Juhasta riža s carem

Vikendom volim raditi riža jer kod kuće nam se jako sviđa, a osim toga, savršeno je jesti ga trenutno, pogotovo ona juhasta. A to je da s našim termomixom riža izlazi jedinstvena, na pravom mjestu za kuhanje i s iznimnim okusom. Iskoristivši činjenicu da mi je neki dan ostalo malo cara kad sam se pripremao car s rajčicom, Razmišljala sam o pripremi slasnog juha riža s carem. 

U pratnji bogate raznolike salate od salate, rajčice, kukuruza, tune, cikle ... savršeno je jelo za nedjelju 🙂

Koristio sam car, poznata i kao sabljarka, ali možete koristiti i druge ribe poput grdobine, oslića, svježeg bakalara ...

Juhasta riža s carem

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Da završimo nedjelju u luksuzu, ništa bolje od dobre riže u thermomixu. Danas ćemo s carem pripremiti juhu od riže. Jedinstveni rezultat, upravo kuhan i iznimnog okusa. Popraćen dobrom prvom salatom, bit će to savršen obrok.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: riža
• Kalorije: 450

• Vrijeme za kuhanje: 40M
• Ukupno vrijeme: 40M

Sastojci

• 100 g zdrobljene rajčice
• 1 srednji luk
• Češnjak češnjaka 2
• 100 g maslinovog ulja
• Žličica slatke paprike
• 100 g cara
• 150 g okrugle ribe ili bombe
• 800 g juhe temeljca, ribe ili morskih plodova
• 50 g bijelog vina
• sol po ukusu
• nekoliko niti šafrana ili 1/2 žličice kurkume ili boje za hranu

priprema

1. U čašu stavimo ulje, rajčicu, luk, češnjak i programiramo 5 sekundi, brzina 5 da ga samelje. Dalje, programiramo 10 minuta, temperatura 120 °, brzina žlice.

2. Dodajte vino, papriku i rižu te pirjajte programiranjem 3 minute, temperatura Varoma, brzina 1, skretanje ulijevo.

3. U čašu dodajte riblji temeljac, sol i šafran ili boju. Programiramo 13 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

4. Dodamo cara začinjenog u kockicama i program 2 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

5. Provjeravamo solnu točku. Pustili smo odmor unutar pokriveno staklo 2 minute. Mi služimo.

bilješke

Trenutno je važno uzimati juhastu ili kremastu rižu. Ne možemo je pripremiti unaprijed ili je uzeti preko noći jer bi se riža otvorila i upila previše tekućine, a tekstura ne bi bila odgovarajuća. Ali možemo nastaviti i pripremiti točku 1 i tako ćemo dobiti nekoliko minuta ...