Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kaponata od patlidžana i rajčice

povrće12 minuta4 ljudi120 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

kaponata od patlidžana i rajčicethermorecetas

Predlažem jedan neformalna i jednostavna večera s kojim ćete sigurno uspjeti. Ova kaponata od patlidžana i rajčice ukusna je na kriškama tosta. Možete ga popratiti stolom sireva, grožđa i orašastih plodova.

Iako je najbolja stvar što se ovaj recept može poslužiti na mnogo načina. Također se vrlo dobro kombinira sa tjestenina pa čak i s prženim jajima ili kao garnizon za meso ili ribu s roštilja ili na pari.

U ovoj kaponati od patlidžana i rajčice povrće se savršeno kombinira. To je jednostavan recept, potpuno vegan i pogodan za celijakiju i ne podnosi mliječne proizvode, jaja i orašaste plodove.

Ne prestanite isprobavati ovaj recept koji može biti učiniti unaprijed i da nam, zahvaljujući svojoj svestranosti, može pomoći uravnotežiti naš tjedni jelovnik.

Kaponata od patlidžana i rajčice

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Svestrani, jednostavan recept za naš tjedni jelovnik.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 120
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g patlidžana čisto i bez vrhova
  • 30 g maslinovog ulja
  • 1 češnja češnjaka
  • 220 g rajčice u jezgri i bez sjemenki
  • 40 g maslina bez koštica
  • 10 g octa od crvenog vina
  • 20 g kapara, ocijeđeno
  • Kapare za ukrašavanje
  • Sal
  • Crni papar i ružičasti papar

priprema

  1. Patlidžan narežemo na kockice i zajedno s uljem stavimo u čašu. Programiramo 10 minuta, temperatura Varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  2. Dok pripremamo rajčice. Operemo ih i odstranimo jezgru i sjemenke. Izrežemo ih na četvrtine, a svaku četvrtinu na pola, tako da budu velike veličine kockica patlidžana.

  3. Na kraju vremena dodamo oguljeni češnjak i programiramo 1 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  4. Zatim dodamo kockice rajčice, masline, kapare i ocat. Sol i papar dodajući i crni i ružičasti papar. Programiramo 3 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo. Provjeravamo da rajčica počinje rađati i da li ima mekane rubove. Ako su i dalje tvrde, možemo programirati još 1 ili 2 na istoj temperaturi i brzini.

  5. Uklanjamo, poslužujemo i završavamo ukrašavanje kaparima.

Više informacija - Kuhanje tjestenine

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Zdrava hrana, Salate i povrće, Osnovne informacije, Intolerantan na laktozu, Ne podnosi jaja, Manje od 15 minuta, Veganska

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Julia dijo
    zec 8 godina

    Bok, može se napraviti s tikvicama umjesto patlidžanima. Hvala

    Odgovorite Juliji
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Naravno!! Ali pripazite na vrijeme kuhanja jer je mekše od patlidžana.
      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar