Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kiflice punjene tunjevinom

povrće68 minuta3 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Ove rolice kupusa punjene tunom od povrća i ribe su zdrava i zdrava alternativa. Neformalna i vrlo dobra opcija za večeru za cijelu obitelj.

Nije prvi put da trpamo lišće kupusa I, istina je, neće biti posljednja jer njegov nas okus uvijek iznenadi.

Istina je da je recept naporan poput kanelona ili lazanja, iako ima prednost što je zdraviji i s puno manje kalorija. Tako Ako razmišljate o sebi, ovo bi mogla biti dobra opcija.

Kiflice punjene tunjevinom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna zdrava i neformalna alternativa za cijelu obitelj.

Kiflice punjene tunjevinom
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 3
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kiflice:

  • 100 g luka
  • 1 češnja češnjaka
  • 50 g zelenog papra
  • 50 g crvene paprike
  • 40 g mrkve
  • 20 g maslinovog ulja
  • 100 g rajčice
  • 2 konzerve tune
  • 9 listova kupusa
  • Sal
  • Pimienta
  • šećer

Za umak:

  • Češnjak češnjaka 2
  • 20 g maslinovog ulja
  • 150 g juhe od povrća
  • 2 žlice (veličine juhe) umaka od rajčice (vidi recept)
  • 20 g kukuruznog škroba ili kukuruznog škroba
  • 50 g vode

priprema

  1. Da biste napravili kiflice:

    U čašu stavimo češnjak, luk, mrkvu i papriku. Sve čisto i bez sjemenki. Grizemo tijekom 5 sekundi, brzina 5. Komade koji su se zalijepili za stijenke čaše spuštamo prema lopaticama.

  2. Tijekom ulijevamo ulje i poširamo 10 minuta, 120º, brzina 1.

  3. Zatim dodamo rajčicu i prstohvat šećera. Začinite po ukusu i programu 20 minuta, 100 °, brzina žlice.

  4. U međuvremenu smo na vatru stavili veliku posudu s vodom. Pažljivo odvajamo vanjske listove kupusa. Idealno je prvo napraviti rez stabljike, nakon što se olabave od debla, lako je ukloniti lišće bez lomljenja lišća.

    Listove dobro operemo i kad voda zavrije kuhamo ih 5 minuta.

    Pažljivo ih uklanjamo uz pomoć šupljine sa žlicom i prolazimo kroz hladnu vodu da režemo kuhanje. Stavimo ih odvojene na čistu krpu.

  5. Nakon vremena u čašu dodamo 2 dobro ocijeđene limenke tune. I kuhamo za 5 minuta, 100 °, brzina žlice, skretanje ulijevo.

  6. Dok se punjenje tek radi, uklanjamo središnje i debelo rebro listova čineći šiljasti rez (poput obrnutog V). To neće omogućiti dobro valjanje listova bez lomljenja.

  7. Kad istekne vrijeme, na gornji rub svakog lista stavimo 2 žlice punjenja (veličine deserta). Pažljivo smotajte, pazeći da rolice budu čvrsto. (Vidi indikacije)

    Kad su sve rolice gotove, stavljamo ih u niski lonac.

  8. Za umak:

    U čistu čašu nasjeckajte oguljeni češnjak za 3 sekundi, brzina 3.

  9. Ulijevamo ulje i lovimo ih tijekom 5 minuta, 120º, brzina 1.

  10. Dalje ulijemo juhu i umak od rajčice. Slomimo tijekom 30 sekundi, brzina 8.

  11. Tada kuhamo za 5 minuta, 100º, brzina 1.

  12. Osim toga, u zdjeli razrjeđujemo kukuruzni škrob vodom.

  13. Kad istekne vrijeme, ulijemo izblijedjeli kukuruzni škrob i programiramo 3 minute, 100 °, brzina 2, bez čaše da se zgusne.

  14. Za kraj smotke prelijemo umakom i cijelu garnituru prokuhamo.

Želite li znati više o tim kiflicama punjenim tunjevinom?

Prvo što treba znati je da za ovaj recept možete koristiti glatki kupus ili kelj. Bilo koji od njih izgledat će vam dobro, iako listovi kelja imaju više boje.

Za izradu ove vrste rola samo iskoristite prednost vanjski listovi jer su veće i lakše ih je odvojiti. Interijeri su smotaniji i lakše se lome.

s kupus koji vam je ostao možete napraviti i druge recepte poput ovog Galicijska brza juha, Ukusno je recept s jabukomili a štrudla od najoriginalnijih.

Umak koji prati ove kiflice to je jednostavan umak ali, ako želite, možete ga pratiti s španjolski umak ili jednostavno bogati, domaći umak od rajčice.

U nadjev možete dodati još povrća poput tikvice ili gljive. Jednostavno se morate igrati poput povrća koje se manje jede kod kuće da biste postigli raznoliku prehranu.

Ove rolice mogu biti učiniti unaprijed. Dobro se drže u hladnjaku 3 dana sve dok su dobro u hladnjaku i u hermetički zatvorenoj posudi.

Kako valjati kiflice?

Sljedeći ću put pokušati napraviti video ili neke fotografije koje pokazuju koliko je postupak jednostavan.

Kad se listovi opeku, u stabljici ili središnjem rebru napravi se rez u obliku kljuna / \ ili obrnutog V, što je najtvrđi, kruti i najmanje fleksibilni dio. To će olakšati izradu paketa i oni se neće pokvariti.

U gornji središnji dio lima stavili smo 2 male žlice nadjeva. I preklopimo stranice kako bismo list učinili što pravokutnijim.

Nakon što se stranice preklope, samo je pitanje valjanja nadjeva. Počet ćemo od vrha i nastaviti dok ne završimo list.

U početku se to može činiti teškim zadatkom, ali lakše ih je učiniti nego objasniti. 😉

Više informacija - Sarma / Galicijski kupus ekspresna juha / Kupus s jabukom / Savijača od kupusa / Suhe polpete od rajčice i badema u španjolskom umaku

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Zdrava hrana, Salate i povrće

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.