Name: Koktel od račića i krušaka
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gr miješane salate; 4 piquillo paprike (po želji, nisam je dodala); 1 kruška (ako želite, možete je zamijeniti za jabuku); 1/4 vlasca; 150 gr štapića od rakova; 150 gr kuhanih kozica; koktel umak po ukusu; 300 gr. Od maslinovog ulja; 3 žumanjka; 80 gr. kečap umak; nekoliko kapi Perrins umaka; mali pljusak rakije ili viskija; 20 gr. tekućeg vrhnja za kuhanje; 65 gr. sok od naranče; ½ žličica soli; 30 gr. Dijon senf; 1 prstohvat papra; prstohvat šećera

Evo, danas vam pokazujem svoju večeru, sviđa li vam se? To je ukusno koktel od račića i krušaka. Lako, brzo i vrlo atraktivno. Što još možete tražiti od recepta?

Osim toga, danas ćemo naučiti pripremiti koktel umak koja je vrlo svestrana i koju možemo koristiti u mnogim receptima, na primjer, za začinjavanje salata od tjestenine.

Ovaj je recept savršen za večeru s prijateljima ili obitelji ili za početak obilnog obroka. Najviše volim što je u manje od 15 minuta Imamo ga spremnog, a gotovo sve možemo ostaviti spremno, osim kruške (jer bi zahrđala).

Ovaj recept je pogodan za djeca, celijakija e Intolerantan na laktozu. Tko si ti alergična na jaja, bilo bi dovoljno ukloniti žumanjke iz koktel umaka.

Jeste li za to?

Koktel od račića i krušaka

Ispis recepta

Sačuvajte recept

BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni koktel od kozica, rakova i krušaka, popraćen ukusnim koktel umakom. Idealno za predjelo ili prvo jelo.

Irene Arcas

Vrsta recepta: riba
Porcije: 4

Vrijeme za kuhanje: 5M
Ukupno vrijeme: 5M

Sastojci

Za koktel sa škampima:

200 gr miješane salate
4 piquillo paprike (po želji, nisam je dodala)
1 kruška (ako želite, možete je zamijeniti za jabuku)
1/4 vlasca
150 gr štapića od rakova
150 gr kuhanih kozica
koktel umak po ukusu

Za koktel umak (500 ml)

300 gr. Od maslinovog ulja
3 žumanjka
80 gr. kečap umak
nekoliko kapi Perrins umaka
mali pljusak rakije ili viskija
20 gr. tekućeg vrhnja za kuhanje
65 gr. sok od naranče
½ žličica soli
30 gr. Dijon senf
1 prstohvat papra
prstohvat šećera

priprema

Staklenku ili posudu zapremine veće od 300 ml stavimo na poklopac Thermomixa, pritisnemo funkciju "vaga" i izmjerimo ulje. Rezervirali smo.
U čašu dodajemo sve sastojke (osim ulja) i programiramo 10 sekundi, brzinom 4.
S čašom postavljenom na poklopac, programiramo na brzina 4, nema vremena i ulijte ulje malo po malo na poklopac Thermomixa. Nastavljamo dok ne dodamo svo ulje.
Držimo u staklenoj posudi u hladnjaku.
Papriku narežite na trakice i rezervirajte. Koristit ćemo ih na kraju za ukrašavanje naših koktela.
Krušku smo izrezali na četiri četvrtine i stavili u čašu. Dodamo i vlasac. Usitnili smo se 4 sekundi, brzina 4. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.
Dodajte kozice i rakove štapiće. Usitnili smo se 4 sekundi, brzina 3. Ako volite manje komade, zakažite još nekoliko sekundi.
U posudu stavimo salate ispod, bacimo luk i krušku na vrh, zatim kozice i rakove štapiće, i na kraju, ukrašavamo trakama paprike piquillo. Umak za koktele poslužujemo odvojeno, tako da svatko može dodati željenu količinu.

Eekvivalencije s TM21

Više informacija - salata od tjestenine

ThermoRecetas

Koktel od račića i krušaka

Koktel od račića i krušaka

Sastojci

priprema

Eekvivalencije s TM21

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor

Koktel od račića i krušaka

Prijavite se za označavanje

Sastojci

priprema

Eekvivalencije s TM21

Ostavite svoj komentar Otkaži odgovor