Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Torta od banane s brašnom bez glutena

doručak55 minuta8 ljudi280 kalorije
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Ova torta od banane s brašnom bez glutena napravljena je sa tri različite vrste brašna bez glutena; riža, kesten i kukuruzni škrob. Vrlo dobra smjesa koju ću sigurno koristiti u drugim pripravcima.

Također, ovaj je recept sjajan da iskoristite one zreli komadi koji se gube u zdjeli s voćem. Što su zreliji, to su slađi i imaju više okusa.

U osnovi je bezglutenska brašna koja smo koristili prilično lako pronaći i već smo ih koristili više puta.

La kukuruzni škrob ili fina kukuruzna krupica To je jedan od osnovnih sastojaka naših smočnica. Ima vrlo finu teksturu, a također se naširoko koristi za zgušnjavanje umaka.

La rižino brašno Također je vrlo često i lako ga je pronaći posebno u posljednje vrijeme s ovim pitanjem netolerancija. Možemo čak radite to kod kuće s našim Thermomixom.

La kesten brašno, dependiendo de donde vivamos, es más común su uso. Yo la encuentro en grandes superficies y me gusta porque tiene un agradable sabor y le va muy bien a este Torta od banane.

Torta od banane s brašnom bez glutena

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kruh ili kolač od banana potpuno pogodan za celijakiju.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: doručak
  • Kalorije: 280
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 140 g rižinog brašna
  • 80 g kestenovog brašna
  • 60 g kukuruznog škroba
  • 240 g vrlo zrele banane
  • 2 jasno
  • 2 žumanjaka
  • 60 g kokosovog ulja
  • 15 g praška za pecivo (vidi recept ovdje)
  • 60 g kokosovog ili integralnog šećera
  • 40 g sirupa od agave
  • 1 žličica (veličine kave) cimeta
  • 1 prstohvat soli

priprema

  1. Prvo uključujemo pećnicu na 180 ° s zagrijavanjem i spuštanjem da se zagrije.

  2. Podmazujemo kalup za torte od šljiva i rezerviramo.

  3. Zatim u čašu stavimo sva brašna, odnosno rižino brašno, kestenovo brašno, kukuruzni škrob, a također cimet i prašak za pecivo. Miješamo tijekom 10 sekundi, brzina 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  4. Bez pranja čaše stavili smo leptira. Dodamo bjelanjke i prstohvat soli. Pobijedili smo tijekom 2 minuta, brzina 3 1/2 da ih montiraju do točke snijega. Povlačimo se i rezerviramo.

  5. Banane gnječimo tijekom 30 sekundi, brzina 4 dok ne dobijete kašu. Dodajte šećer i agavin sirup i ponovo miješajte 30 sekundi, brzina 4.

  6. Zatim dodamo žumanjke i tučemo ih smjesom za 1 minuta, brzina 3.

  7. Sad ćemo malo po malo ugraditi smjesu brašna i ulja. Za ovo programiramo 1 minuta, brzina 3 a kroz rupu na poklopcu izmjenjujemo i dodajemo žlice malo po malo dok oba sastojka ne završe.

  8. Nakon toga ulijemo smjesu u veliku posudu i ručnim šipkama ugrađujemo tučeno bijelo mlijeko koje smo rezervirali. Činit ćemo to malo po malo i obaravajućim pokretima kako smjesa ne bi postala niska.

  9. Tijesto prosljeđujemo u kalup koji smo rezervirali i pečemo 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

  10. Jednom kuhano, pustite da se ugrije, pažljivo ga odlijte i završite hlađenje na rešetki.

  11. Kad se ohladi, možemo ga rezati i uživati ​​u svim njegovim okusima.

Želite li znati više o ovoj torti od banane s brašnom bez glutena?

Kao što sam vam već rekao, da biste napravili ovaj recept, što su banane zrelije, to bolje. Moraju biti vrlo mekani, pa će biti vrlo slatki i s a intenzivan okus i miris.

Ako vidite da banane počinju gubiti, ali nemate vremena za izradu ovog recepta držite ih u hladnjaku. Koža će postati crna, ali celuloza će se dobro čuvati.

Očito ovo kruh od banane ili biskvit s brašnom bez glutena pogodan je za celijakije, ali ne isključivo za njih !! Tako svi mogu uživati ​​u njegovom ukusu.

Budući da ne sadrži mlijeko ili derivate, pogodan je i za one koji imaju netolerancija na laktozu ili mliječne proteine.

Više informacija - Prethodno kuhano rižino brašno / Osnovni recept: domaći prašak za pecivo

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Osnovne informacije, Intolerantan na laktozu, bomboni

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.