(39 glasova)
Učitavanje ...
Prošlo je dosta vremena otkad je postavljen slatki recept. Moram priznati da se posolim ... ali ponekad to i učinim ukusni kolači, da kod kuće lete ... a ako odnesem komad svojim radnim kolegama ... ni ne kažem vam, to je uvijek malo! Ovaj put pripremio sam poseban, kolač od jabuka.
S Thermomixom je to čudo voćni kolačići, jer voće drobimo toliko da nije uočljivo, ali sav njegov okus ostaje. Radim sve, posljednje, sjećaš li se? stvarno vam se svidjelo: kolač od banane.
U ovom ćemo slučaju koristiti jabuke. To je voće koje ne izlazi iz sezone i koje je uvijek po povoljnoj cijeni. Dakle, nekada morate potrošiti jabuke i ne znate zašto je ovo vrlo dobra opcija. A ako ne, kao što je to moj slučaj, kad kupim, uvijek rezerviram jednu koja nije pretjerano zelena za izradu ove torte. Možete je napraviti s onom vrstom jabuka koja vam se najviše sviđa, ali preporučujem neke s puno okusa: granny smith tip, pippin, pink lady, royal gala, fuji ... a ja bih odbacio oštru ili zlatnu sortu (klasična žuta i crvena), koji su krupniji i imaju manje okusa.
S druge strane, to je fantastičan način da mališani u kući jedu voće i zdravo pecivo, bez prethodno kuhane ili industrijsko pecivo.
Stavio sam mjere za velika torta. Ako želite, možete smanjiti količine za pola, osim jabuke, koja umjesto da stavite polovicu, možete staviti i manju.
Uz to, za one koji to ne znate, u ovom ćemo receptu naučiti kako napraviti svoje stakleni šećer i vidjet ćete kako nikada više nećete kupiti šećer u prahu u supermarketu jer je vaš prirodniji i jeftiniji.
Počinjemo?
Torta od jabuka
Fantastičan sočan i domaći kolač od jabuka. Idealno za mlade i starije, jesti voće i reći NE industrijskim pecivima.
Ekvivalentnosti s TM21
Kako napraviti kolač od jabuka bez jogurta
Za jogurt možemo zamijeniti ista količina vrhnja ili mlijeka. Ako želimo opciju bez laktoze, možemo koristiti proizvode poput mlijeka bez laktoze ili jogurta. Ali također možemo odabrati:
- Sadite mlijeko poput badema ili zobenih pahuljica, na primjer.
- Na primjer, voćni sokovi, poput naranče ili jabuke.
Kako napraviti kolač od jabuka sa zgnječenom jabukom
Jogurt ili mlijeko također možemo zamijeniti praveći „pire / sok od jabuke“. Morat ćemo zdrobiti samo količinu jabuke koju recept navodi s količinom tekućine / mlijeka koju recept uključuje. U ovom bismo slučaju, na primjer, u thermomix stavili 125 g vode i nasjeckanu jabuku (bez kože ako nije organska i bez jezgre ili sjemenki). Usitnili smo se 2 minute brzinom 10.
Taj bismo pire dodali u točki 3, odnosno s uljem i tekućinama.
2 savjeta kako tortu učiniti super pahuljastom
Sretni smo što imamo super stroj koji će nam pomoći naše torte su super pahuljaste. Evo nekoliko savjeta:
- Ključ je u tučena jaja. Odnosno, to ćemo morati učiniti naša jaja su super prozračena a za to ćemo upotrijebiti leptira. Stavit ćemo jaja sa šećerom i tući ih leptirom 3 minuta, temperatura 37º, brzina 4. Poslije opet istučemo isto vrijeme, ali bez čaše, tako da više smjese ulazi u smjesu.
- Prosijte brašno. Prije dodavanja brašna u čašu pomaže nam da ga prosijamo cjedilom ili prije pokretanja recepta da ga stavimo u čašu i premjestimo u brzina 6 nekoliko sekundi.
Više informacija - Torta od banane
S cimetom pomiješanim sa šećerom, bit će sjajno. Reći ćete nam! Ovaj recept od Irene je fantastičan, iako je slatko, ali ima voća pa si možemo dopustiti da malo pokušamo čak i ako smo na dijeti ... (dobar izgovor, zar ne?).
Pusa!
Pa, morat ću to učiniti, bojim se da neću moći odoljeti 😉
Nije ni čudo, Irenina torta tako izgleda! Reći ćete nam kako to izgleda.
Pusa!
Mislim da ću i ja biti u iskušenju !!
Hvala volim cuvam recept ???
Zahvaljujem ti Sandra!
Napravila sam jučer i super je, ali probala sam je staviti u hladnjak i još je bolja, jako nam se svidjela, pozdrav
Bok Jessy! Puno vam hvala na vašoj poruci. Istina je da je ovo jedan od klasičnih kolača koji najbolje izlazi, pahuljast je i ukusan. I da, potpuno ste u pravu, kolači od jabuka postaju super sočni u hladnjaku 🙂 Hvala što ste nas pratili!
Vrlo dobro, svidjelo se mojoj djeci jer se jabuka ne primjećuje
Baš lijepo Rosalía! Vi ćete nam reći
Pusa!
Bok Claudia. Od onoga što kažete, bit će to stvar pećnice. Svaka je drugačija i možda se vaša malo manje zagrije, a kolačima treba više vremena. Sljedeći put kad budete mogli učiniti ono što je rekla Irene, otvorite pećnicu nakon 40 minuta i stavite šipku ili štapić za ražnju. Ako izađe čist, bit će spreman, a ako je ljepljiv trebat će mu još nekoliko minuta. Nadam se da je okus vrlo bogat. Pusa!
Puno vam hvala na receptu. Jučer sam to učinio i slasno je. Ideja da je stavite u hladnjak tako da je sada ljeti cool, sjajna.
Sjajna Elisa! Ova mi je torta bila nevjerojatna. Zaista mi je drago da se i vama svidio. Hvala vam što nas pratite i ostavljate nam laskave komentare. Veliki poljubac!
Dobro!! Ovu tortu sam napravila ovog vikenda i izvrsna je !! Voljeli smo to, a moj 17-mjesečni patuljak kojeg ću najviše ponavljati, sigurno ću ponoviti, iako ću napraviti varijaciju, šećer u prahu promijenit ću u šećer, šlag me ne uvjerava ... puno hvala na receptu Irene !!!
Hvala vam što nas pratite i što pripremate naše recepte !! Ayyy sa šećernom korom, mora da je super. I jako mi je drago što se maloj toliko svidjelo. Veliki poljubac i hvala !!
Pozdrav, nisam poznavao vaš blog, tražeći recept, našao sam ovo čudo, imao sam goste na kavi i odlučio sam napraviti ovu tortu i to je bila senzacija, bila je ukusna, sočna, ukratko pahuljasta ... ako popodne uđem u povijest, hvala vam što ste ga podijelili, isprobala sam mnogo recepata, ali vaš je 10!
Pozdrav, prošli petak sam napravila ovu ukusnu tortu za međuobrok, moja su ih djeca voljela. Ali dogodilo mi se sljedeće: torta je bila podignuta i lijepa i kad se kolač nisko ohladio. Zašto bi to moglo biti? Pozdrav Mariló.
Pozdrav Mariló, mislim da je problem bio u vremenu pečenja, koje je moralo biti nedovoljno. Ako raste u pećnici, to je zato što je količina kvasca točna, međutim, središte kolača ne bi trebalo završiti kuhanje i ne može podnijeti težinu kolača nakon što ga izvadite iz pećnice. Ostavljam vam ove savjete kako biste vidjeli je li problem ovdje:
- Ne otvarajte pećnicu prije prvih 15 minuta.
- Ako vidite da je površina pretjerano nazdravljena, a vrijeme još nije prošlo, vrlo je pažljivo prekrijte albal-papirom.
- Da biste znali je li vaša torta gotova, izbockajte je nožem ili vrlo finom šipkom. Ako izađe mokar i ljepljiv, to se ne radi iznutra. Ako izađe čisto, već ga imate.
- Pričekajte da se ohladi prije nego što ga otklopite, inače će se slomiti.
Može li problem biti ovdje? Hvala što ste nam pisali!
Puno vam hvala na savjetu. Pokušat ću ponovo.
Bok, upravo sam to učinio i super je. Učinio sam to s varijantom, dodao sam mljevene orahe i cimet i bilo je ukusno. Hvala na divnom blogu.
Kako je dobra Maria, dobra varijanta, orasi su porok 🙂 Hvala što ste nam napisali! Poljubac.
Ova torta je postala moj glavni recept za hehehe
Jedan od posljednjih puta kada sam to učinio, pokušao sam umiješati klinove jabuke u smoothieju prije pečenja, bilo je ukusno i vrlo osvježavajuće.
To je izvrstan recept !! Potičem sve da probaju 🙂
Ovaj sam cupcake napravio za vikend i bio je uspješan. Vrlo jako bogati!
Kako dobra Maria, kako sam sretna 🙂 Hvala vam puno na komentaru. Sve najbolje!!
Radim to već mnogo mjeseci i ukusno je. Ali budući da sam Francuz, pokušao sam ga napraviti s maslacem umjesto s uljem, a također je i ukusan. Puno vam hvala na receptu. ???
Nisam imala jogurt od jabuka i koristila sam jogurt od ananasa, ali ispalo je predivno. Hvala što ste podijelili recept.
Iako nisam pjenila jaja s leptirom, bilo je jako pahuljasto i "svježeg" okusa.Preukusno!
To je spužvast i ukusan kolač !! Koristio sam dvije jabuke i manje od 100 grama šećera i to je i dalje bilo vrlo ukusno. To je velika torta. Imate li savjet kako ga održavati svježim? Hvala
Pozdrav Carolina, puno hvala na poruci !! Zaista mi je drago da vam se svidio i da, velika je torta! Moj je savjet da, dok ga vadite iz pećnice, pričekate oko 5 minuta da temperatura malo padne i posjekotine u dijelovima koji vam se sviđaju i stavite je takvog, vrućeg, u vrećicu s patentnim zatvaračem. A odatle, ravno do zamrzivača. Dakle, odmah će se smrznuti i zadržati svu vlagu. Da biste ga uzeli, jednostavno ga morate izvaditi iz zamrzivača 2 sata prije i to je to!
Ako ga ne želite zamrznuti, drugi je trik čuvati ga u plastičnim vrećicama ili tupperima u kuhinji ili u hladnjaku.
Hvala vam što nas pratite !! 🙂
Hvala Irene, obično ne radim kolače, sviđa mi se kompleks, ali ostale su mi dvije jabuke i pretražio sam internet. Pronašla sam vaš recept, napravila sam ga jutros. Totalni trijumf. Bogati, pahuljasti, bez kloniranja, jednostavno spektakularni. Uvijek tražim recepte, prvo ih napravim takvi kakvi jesu, a zatim ih prilagodim, ali ovaj ću ostaviti ne mijenjajući ništa. !! Čestitamo!!
Bok Miguel, hvala ti puno na komentaru! To me zaista jako uzbudilo. Istina je da je ovaj kolač od jabuka trijumf. Ja, pomalo sam poput tebe, volim složene stvari. Ali moram priznati da postoje neka klasična jela koja su nepogrešiva (na primjer, dobar flan od jaja ili sira ...). Stvarno mi je drago što vam se toliko svidjelo, znate? Ovo je bio jedan od prvih kolača koje sam naučio raditi kad sam započeo svijet kuhanja, pa ga prema tome imam posebnu naklonost 🙂 Hvala što ste nas pratili! Zagrljaj 😉
Pozdrav, možete li zamijeniti pšenično brašno kukuruznim škrobom?
Sjajno i uz prijedlog cimeta, zajedno sa šećerom, mora biti fantastično. Sljedeći put kad to napravim, nedostajat će mi.
Hvala na komentaru! Preporučujemo vam da probate, vidjet ćete koliko je dodir cimeta bogat. 🙂
Puno vam hvala na receptu! Bilo je ukusno i super pahuljasto. U mom slučaju dodao sam malo cimeta jer mi se sviđa kombinacija.