Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Torta od maslaca u njemačkom stilu

doručak170 minuta10 ljudi310 kalorije
1/52/53/54/55/5 (16 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Torta od maslaca u njemačkom stilu

Želite li potrošiti malo vremena na pravi biskvit? Pa, ovaj recept dolazi s posebnom pahuljicom i završetkom s izvrsnim maslačkim okusom.

Posvetit ćemo nekoliko sati da se tijesto digne i tako dobije prvoklasnu završnu obradu. Nije prvi put da pravimo ovu vrstu recepata sa završetkom sličnim pecivima.

Prateći korake u ovom kolaču, možete ga ispraviti prvi put. Možete ga prekriti i hrskavom korom kreme napravljenom od maslaca i šećera koja će vas podsjetiti na one tipične njemačke kolače.

Torta od maslaca u njemačkom stilu

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ne propustite kako napraviti ovaj ukusni biskvit s velikom pahuljicom. Ovu tortu ćemo pokriti hrskavom kremom napravljenom od maslaca i šećera. Iznenadit ćete se njegovim okusom.

Torta od maslaca u njemačkom stilu
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: doručak
  • Kalorije: 310
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Spužvasti kolač

  • 480 g pšeničnog brašna
  • 2 velika jaja i umućena
  • 40g šećera
  • 120 g maslaca, otopljeno
  • 1 prstohvat soli
  • Kora naranče
  • 7 g suhog pekarskog kvasca
  • 200 ml toplog mlijeka (ne vrućeg)

Krema od šećera i maslaca

  • 120g šećera
  • 50 g mekog maslaca
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • 150 ml vrhnja za šlag

priprema

  1. U našu čašu dodamo 200 ml toplog mlijeka (nije vruće), 40 g šećera i 7 g suhog pekarskog kvasca. Pobijedili smo programiranjem 10 sekundi pri brzini 3 i pustili da odleži da fermentira 10 minuta.

  2. Dodajte dva umućena jaja, 120 g otopljenog maslaca, 200 ml punomasnog mlijeka, prstohvat soli i koricu naranče. Miješamo ga programiranjem tijekom 5 sekundi pri brzini 3. Dodajte 530 g pšeničnog brašna i ponovno programirajte za 2 minuta brzinom gnječenja.

  3. Dodamo preostalo brašno (50 g) i na kraju ga umijesimo 2 minute brzinom gnječenja. Ostavimo u čaši da odmara 1 sat.

  4. Pripremamo okrugli kalup za kolače koji se lako može izvaditi iz kalupa. Kad podignemo tijesto, stavit ćemo ga u posudu i rukama ga širiti. Pokrijemo ga krpom i ostavimo da odstoji još 20 minuta. Dok možemo zagrijati pećnicu na 180 °.

  5. U našoj čistoj čaši pripremit ćemo kremu koja će prekriti tortu. Dodajte 120 g šećera, žlicu ekstrakta vanilije i 50 g mekog maslaca. Zakazujemo ga tijekom 20 sekundi pri brzini 2. 

  6. U tijestu koje je unutar posude napravit ćemo rupu drvenom čačkalicom. Tijesto ćemo pokriti smjesom maslaca i šećera i staviti peći 20 minuta.

  7. Kad smo završili, izvadimo ih iz pećnice, ponovno ih probušimo i izlijemo kremu između rupa. Vratili smo u pećnicu na 10 minuta. Mora biti oštar i zlatni sloj. Odvalit ćemo ga, ostaviti da se ohladi i možemo poslužiti u dijelovima.


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije, Postres, bomboni

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Javier dijo
    zec 3 godina

    Pozdrav, ovaj recept nije dobro provjerena informacija, u sastojke stavlja jednu kolicinu brasna a u videu drugu, pa iznad ne stavlja 200 ml mlijeka, ukratko malo mi se vrti u glavi, napravila sam ga jucer i ja sam neuvjeren rezultatom , vrlo gusta torta tipa bundt cake ispala je ...

    Odgovorite javieru
    1.    Alicia tomero dijo
      zec 2 godina

      Bok Javier. Da, brasno je dobro, desava se da se doda dva puta. U prvom 530g a u drugom ostalo: 50g. Tijesto morate pustiti da dobro fermentira, važno je da bude jako pahuljasto. Hvala na komentaru.

      Odgovor Aliciji Tomero