Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Torta od batata

doručak86 minuta8 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

kolač od batatathermorecetas

Neka netko tko želi napraviti kolač od batata digne ruke. To je drugačija, originalna mješavina i uvjeravam vas da će vam se mrvica svidjeti, pogotovo ako ste ljubitelji vlažni kolačići.

Da bih to učinio, upotrijebio sam pire napravljen od kuhanog batata i za aromatizaciju ga upotrijebio mješavina začina od bučinih pita što sam vam pokazao prije nekoliko tjedana. Istina je da ova vrsta pripreme ide jako dobro. Aromatizirani su, ali bez da jedan okus viri preko drugog.

Nepotrebno je reći da ovaj kolač od slatkog krumpira možete koristiti za oboje doručkovati kao međuobrok... sigurno ponovite!

Torta od batata

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvorni biskvit s slasnom vlažnom mrvicom

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: doručak
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g oguljenog batata
  • 160g cjelovitog šećera
  • 3 jaja
  • 100 g suncokretovog ulja
  • 125 g de jogura prirodno
  • 5 g kvasca
  • 5 g bikarbonata
  • 1 prstohvat soli
  • 200 g brašna
  • Mješavina začina od 1 kašike
  • Ulje ili maslac za podmazivanje

priprema

  1. Stavili smo leptira na oštrice. Oguljeni batat nasjeckamo na velike komade i dodamo ga u čašu, podlijemo vodom i programiramo 15 minuta, 100º, brzina 1. S vremenom provjeravamo jesu li mekani. Vodu dobro ocijedimo uz pomoć cjedila. Stražnjim dijelom žlice zdrobimo ih da dobro uklone vodu i puste da se ohlade.

  2. Zagrijemo pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje. Izduženi kalup za šljive lagano podmažite.

  3. Bez pranja čaše i s leptirom pobijedili smo šećer i jaja druante 3 minuta, brzina 3 1/2.

  4. Dodajte hladni pire od batata, miješajte 1 minuta, brzina 2 tako da se dobro integrira.

  5. Ulijte ulje i jogurt, miješajte 1 minuta, brzina 2 uvijek s leptirom.

  6. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mješavinu začina i malo soli. Programiramo 1 minuta, brzina 1 a smjesu dodajemo kroz mlaznicu. Ako je potrebno, na kraju se miješamo lopaticom.

  7. Tijesto ulijemo u kalup i lopaticom ga dobro rasporedimo po kalupu. Uvodimo ga u pećnicu na najmanjoj visini, ali bez dodirivanja dna pećnice. Pecite 45 minuta ili dok štapić ne izađe potpuno čist kad se probuši.

  8. Ostavimo ga da se odmara unutar kalupa oko 10 minuta. Odmotajte i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

bilješke

Kada pečete ovu vrstu kolača, poželjno je to raditi na rešetki, a ne na pladnju.

Ekvivalentnosti s TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Začin za mješavinu bundeve - Začin od bundeve

Izvor - Recept adaptiran s bloga Suma de Colores


Otkrijte ostale recepte: Od 1 godine do 3 godine, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   javier uriarte dijo
    zec 8 godina

    Mayra:
    Možete li mi pojasniti korak «6»...
    «… .Pomiješamo brašno, prašak za pecivo, bikarbonu, mješavinu začina i prstohvat soli. Programiramo 1 minutu, brzinu 1 i dodajemo smjesu kroz mlaznicu. Ako je potrebno, na kraju mijesimo lopaticom...»

    Ne pojašnjavam sa "... a mi dodajemo smjesu kroz usta...", koje mješavine?
    Ova mješavina brašna, kvasca itd. Je li s leptirom?

    hvala i čestitke na velikom radu

    Odgovor Javieru Uriarteu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Tu smo Javier !!

      U posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, mješavinu začina i prstohvat soli.
      Programi u Thermomixu 1 minuta, brzina 1. I dok se leptir okreće, kroz mlaznicu dodajete smjesu brašna. Možda vam je brašno zalijepljeno za čašu, možete ga integrirati s lopaticom.

      Jednostavno, zar ne ??

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Laura dijo
    zec 8 godina

    Bok
    Možete li mi savjetovati koliko mogu zamijeniti šećer za med?

    Odgovorite Lauri
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Laura:

      Zamjena meda za šećer u kolačima nije jednostavna jer morate uzeti u obzir nekoliko stvari.

      1. - Ekvivalencija je 75 g meda na svakih 100 g šećera. U ovom slučaju, kako recept zahtijeva 160 g šećera, morate dodati 120 g meda.
      2.- Također morate smanjiti tekućinu u kolaču. Odlučio bih smanjiti količinu ulja ili jogurta. Ali ne mogu vam reći proporciju.
      3.- Također morate smanjiti temperaturu pećnice jer je med osjetljiviji. Pecite ih na oko 175º.

      Kao što sam vam već rekao, nije lako ... ali ni nemoguće!

      Sreća !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   Terezija dijo
    zec 7 godina

    Bok, volim slatki krumpir i volio bih napraviti ovu tortu, ali imam netoleranciju na mliječne proizvode. Zašto bi još jedna tekuća zamjena za jogurt mogla? Puno hvala i čestitam !!

    Odgovorite Terezi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Tereza:

      Za ovu tortu možete koristiti prirodni jogurt bez laktoze, pa čak i izrađen od biljnog mlijeka, poput sojinog jogurta.

      Nadam se da ćete se razveseliti !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  4.   nos dijo
    zec 7 godina

    Možete li mi dati primjer "mješavine vrsta"???

    Odgovori Neusu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Neus,

      Na kraju recepata obično stavljamo zanimljive poveznice. Ovaj put poveznica će vas odvesti do domaće mješavine začina.
      Ostavljam ovdje da vam bude ugodnije.

      https://www.thermorecetas.com/mezcla-de-especias-para-tarta-de-calabaza-pumpkin-pie-spice/

      Pusa !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar