Ovaj spužvasti kolač od tikvica i kakaa možda će vam privući pažnju, ali uvjeravam vas da ćete ga, kad ga probate, iznenaditi njegovim okusom.
Ovaj put, da to učinim prikladno za celijakiju i intoleranciju na gluten, Koristio sam mješavinu brašna bez glutena i također kokosovo brašno koje vrlo dobro upija vlagu.
Mrvica nije gusta, jest kompaktan i sočan iako je najbolje od svega to što niti ne primjećujete okus tikvica.
Kolač od tikvica i kakaa
Iznenađujući biskvit na bazi tikvica s ukusnim okusom kakaa.
Želite li znati više o ovom spužvastom kolaču od tikvica i kakaa?
Ova vrsta kolača može biti dobra alternativa ako u vašoj kući povrće nije smiješno. To je još jedan resurs koji možete koristiti i s odraslima i s djecom.
Ja koristim sve tikvice ali Preporučujem da ga ogulitePogotovo ako imate uznemirenog izjelica i ne želite da otkrijem tajnu ove torte.
Važno kod ovog recepta je to uklonite dio vode s tikvica. Da bih vam dao ideju, koristim 300 g već očišćenih tikvica, što je, nakon što se ocijede, oko 230 g.
Masa, nošenjem tikvica, nije fluidan kao nijedan još jedan biskvit bez glutena. Ne zaboravite raspodijeliti tijesto u kalupu i zagladiti površinu tako da bude homogenije.
Ovaj put sam to učinio u manji kalup uobičajeno. To je tipična torta od šljiva, ali duga je samo 20 cm. Ako koristite veći kalup, kolač će biti tanji i još uvijek vam treba manje vremena za njegovo kuhanje.
Vi zadrzi to 4 ili 5 dana u hermetički zatvorenoj posudi.
Više informacija - Parni biskvit bez glutena /Pasta od vanilije / Osnovni recept: domaći prašak za pecivo
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu