Kolačići od badema i naranče

priprema

1. Recept započinjemo zagrijavanjem pećnice na 150º

2. Bademe nasjeckamo tijekom 5 sekundi, brzina 10. Spuštamo komade prema oštricama i ponavljamo drobljenje za drugo 5 sekundi, brzina 10. Povlačimo se i rezerviramo.

3. Bez pranja čaše stavljamo šećer i usitnjavamo tijekom 15 sekundi, brzina 10. Stavili smo leptira na oštrice, dodali jaje i koricu naranče. Pobijedili smo tijekom 3 minute, brzina 3 dok se ne izbijeli.

4. Dok u posudi miješamo mljeveno brašno, badem i prašak za pecivo.

5. S uključenim leptirom programiramo 1 minuta, brzina 2. Bez zaustavljanja stroja dodamo 1/3 smjese brašna koju imamo u zdjeli kroz mlaznicu, ulijemo 3 žlice soka. Pustimo da prođe 5 sekundi i nastavljamo s još trećinom smjese brašna i još 3 žlice soka. Pustimo da prođe još 5 sekundi i završimo s ugrađivanjem preostalog brašna i soka.

6. Tijesto uvodimo u slastičarsku vrećicu i na pladnju obloženom papirom za pečenje izrađujemo štapiće duljine oko 6 ili 7 cm. Možemo ih napraviti jednu do druge, ostavljajući mali razmak, ali ne prevelik jer se tijesto ne širi puno.

7. Kad je tijesto gotovo, ukrašavamo ih smotanim bademima. Uz pomoć fine četke bojimo kolačiće s biljnim mlijekom i umetnemo pladanj u sredinu pećnice. Kuhajte na istoj temperaturi oko 13 minuta ili dok ne počnu biti zlatno smeđe.

8. Izvadimo pladanj iz pećnice, pustimo da odstoji nekoliko minuta, a zatim, pazeći da ne zagori, stavimo ih na rešetku da se završe s hlađenjem.