Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kolačići s čokoladnom glazurom

piknik60 minuta12 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (44 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Obratite pažnju na čokoladnu glazuru u ovim kolačićima jer je možete koristiti za druge pripreme. Tako je jednostavno da se to može učiniti u jednostavnoj zdjeli miješajući sastojke žlicom. Naravno, naš Thermomix bit će nam presudan zdrobite bademes dok ne postanu brašno.

Također ćemo koristiti naš stroj za izradu tijesto za kekse koji je usput isti koji koristimo za razradu osnove ovoga pita od bundeve i kondenzirano mlijeko. 

Savjet: Budući da počinjemo raditi kolačiće, možemo ih pripremiti udvostruči masu a polovicu, već ispruženu, držite u zamrzivaču. Sljedeći dan morat ćemo ga izvaditi samo nekoliko minuta prije i bit će spreman za izradu naše torte ili za pripremu, opet, kolačića.

Vraćajući se na glazuru, možete je koristiti i za komade peciva poput kroasani o mliječni kruh. Vidjet ćete kako bogati.

Kolačići s čokoladnom glazurom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Učimo vas kako napraviti glazuru od čokolade i badema koja će vam poslužiti za izradu sjajnih kolačića ili za davanje drugačijeg izgleda i okusa vašim slatkim tijestima od levada.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: merienda
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 12
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za kekse:

  • 1/2 kore naranče (samo dio naranče)
  • 40g šećera
  • 150 g brašna
  • 1 jaje
  • 65 g maslaca na sobnoj temperaturi, izrezati na komade
  • 1/2 žličice kvasca za slatkiše kraljevskog tipa

Za glazuru:

  • 25 g badema
  • 60 g šećera
  • 5 g nezaslađenog kakao praha
  • 5 g krumpirovog ili kukuruznog škroba (kukuruzni škrob)
  • 4 g suncokretovog ulja
  • Bjelanjak jaja (30 g)

priprema

  1. Da bismo pripremili tijesto za kolačiće, u čašu smo stavili koricu naranče i šećer. Programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  2. Dodajte brašno, jaja, maslac i kvasac. Programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  3. Tijesto stavimo između dva lista masnog papira i razvučemo ga valjkom, a da ne ostane pretanko.

  4. Rezervirali smo bazu u hladnjaku na nekoliko minuta.

  5. Iskoristimo ovo vrijeme da čašu dobro operemo i osušimo te pripremimo glazuru.

  6. Bademe stavimo u čisto i suho staklo i dobro ih zdrobimo progresivna brzina 5-10, dok ne dobijete bademovo brašno.

  7. Bademe smo stavili u posudu. U tu posudu dodajte ostatak sastojaka za glazuru i sve ih dobro promiješajte dok se dobro ne integriraju.

  8. Izvadimo tijesto za kolačiće iz hladnjaka i oblikujemo ih peharom ili rezačem za tjesteninu koji nam se najviše sviđaju.

  9. Stavili smo glazuru na svaki od kolačića, pomažući nam jednom ili dvije žlice.

  10. Pecite na 180 (prethodno zagrijana pećnica) otprilike 20-25 minuta, dok ne vidimo da su dobro gotovi.

bilješke

Šlag se mogao napraviti u samom čaši Thermomix, miješajući se srednjom brzinom. Radije to radim u zdjeli jer mislim da se lakše čisti i čini se da se glazura više koristi.

Više informacija - Mini kroasani punjeni kremom od pistacija, Mliječni kruh

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Više od 3 godine, Recepti za djecu, bomboni

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Komentar, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Isabella Lores Segura dijo
    zec 6 godina

    Kako oni izgledaju

    Odgovorite Isabel Lores Segura