Kolačići od maslaca od čokolade u obliku bundeve za Noć vještica

priprema

1. Par sati prije nego što krenemo praviti kolačiće, izvadimo maslac iz hladnjaka tako da bude na sobnoj temperaturi kad idemo pripremati bundeve.

2. Ako nemamo šećer u prahu, recept možemo započeti izradom u Thermomixu. Da bismo to učinili, stavimo 120 g šećera u suho staklo i zdrobimo nekoliko sekundi u progresivnoj brzini 7-10.

3. Sve sastojke tijesta stavimo u čašu i programiramo 20 sekundi, brzina 6. Iz čaše uklanjamo nešto više od polovice mase. Polovica koja nam je ostala u čaši Thermomix je mjesto gdje ćemo dodati kakao. Zatim u čašu stavimo 25 g čistog kakaa u prahu i ponovo ga promiješamo nekoliko sekundi pri brzini 6.

4. Dva tijesta koja smo dobili odvojeno umotamo u prozirni film i ostavimo ih da odmaraju u hladnjaku oko 15 minuta.

5. Pripremamo nekoliko tepsija obloženih papirom za pečenje.

6. Izvadimo tijesto. Prvo radimo s onim čokoladnim. Izrađujemo kuglice i stavljamo ih na pladanj, lagano ih mljackajući.

7. Sad ćemo raditi drugo tijesto. Odvajamo i rezerviramo dio za ono što će biti repovi. Ostatak ćemo upotrijebiti za izradu vidljivog dijela bundeva. Ako imate boje / boje i osjećate da želite, možete ih obojiti u narančasto. Sada uzimamo kuglice (kao što smo to činili prije s čokoladom), svaku kuglicu stavljamo na krug čokolade i nježno tikvicamo. Zatim režemo čašom Thermomix, tako da će biti savršeno integrirana i sve će naše bundeve imati jednaku veličinu.

8. 

9. Čipkom crtamo oči i usta, uvijek na narančastom (ili bijelom) dijelu. Rez će doći do sredine kolačića - do čokolade. Uklanjamo trokute s očiju (samo narančasti ili bijeli dio tako da čokoladni trokuti odlaze. Isto radimo s oblikom usta. U slučaju usta izrezao sam polukrug, a zatim imam stavio zube (tako mi se činilo lakšim).

10. Napokon ćemo napraviti repove. Uzimamo tijesto koje smo prije rezervirali i bojimo ga u zeleno ako želimo. Uzmemo mali dio, napravimo churrito i malo ga uvijemo. Zatim ga stavimo u našu tikvu kao da je kut. A to radimo sa svima onima koji su izašli.

11. 

12. Ako u nju niste stavili bojanje i želite da vaše bundeve imaju više narančasti dodir, možete ih bojiti s 1 žumanjkom prije stavljanja u pećnicu. Bit će i lijepe.

13. I sada pečemo u pećnici zagrijanoj na 180º 10 ili 12 minuta. Ako ste ih napravili bojom, budite svjesni pečenja i, ako vidite da smeđe, stavite previše bijelog papira da spriječe da zelena i narančasta postanu smeđe.

14. I iznenadite sve!