(45 glasova)
Učitavanje ...
Ako volite mekane i vlažne deserte, znamo da će vam se ovi kolači u potpunosti svidjeti. Izrađene su od tijesta od maslaca, arome jagoda i limuna kako bi se moglo otopiti u ustima.
Njegova priprema bit će brza i laka, a možemo raditi s pomalo ljepljivim tijestom, ali lako za rukovanje. Završavanje u pećnici bit će jednostavno i samo trebate pričekati da se završi s hlađenjem kako bi ustupilo mjesto glazuri.
Glazura je jedan od najboljih dijelova ove torte, činit će je tanki sloj šećera u prahu i pomiješan s jagodama i limunom, svidjet će vam se njeni slatki rezultati s nježnim i nježno ružičastim tonom.
Kolači od jagoda s limunom
Brz i jednostavan kolač napravljen od tijesta meke i vlažne teksture. Svidjet će vam se njegov sastav na bazi jagoda i limuna te s posebnom glazurom koja će mu dati taj neodoljivi izgled.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 310
- Porcije: 9
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Kolač
- 225 g maslaca na sobnoj temperaturi
- 160g šećera
- 1 veliko jaje
- 55 g limunovog soka
- 305 g brašna
- pola žličice praška za pecivo
- pola žličice soli
- 110 g jagoda, na kockice
Za mraz
- 170 g šećera
- šaka jagoda
- 30 ml soka od limuna
priprema
Pripremamo tijesto i zagrijavamo pećnicu na 180 °. U našu čašu Thermomix dodamo 225 g mekog maslaca i 160 g šećera te tučemo tijekom 1 minuta i 10 sekundi pri brzini 3,5.
Dodajte jaje i tucite za 20 sekundi pri brzini 3,5.
Dodajte 305 g pšeničnog brašna, 55 g limunovog soka, pola žličice soli i pola žličice praška za pecivo. Miješamo tijekom 1 minuta brzinom gnječenja.
Pripremamo kvadratni kalup 22 x 22 cm i postavimo masni papir. Kako bi bolje stao u kalup, možemo ga nakvasiti i naborati i lakše postaviti. Stavili smo tijesto u kalup i 110 g jagode narezane na kockice. Sve pažljivo promiješamo, zagladimo njegovu površinu i stavimo peći na 20 minuta.
Za glazuru: očistimo čašu i dodamo šaku jagoda te ih tijekom vremena zdrobimo 20 sekundi pri brzini 5.
Dodamo 40 ml limunovog soka i promiješamo 1 minuta brzinom 5.
Dodajte 170 g šećera u prahu i promiješajte 30 sekundi pri brzini 4,5.
Ohlađenim kolačem možemo dodati glazuru, možemo ga staviti u hladnjak tako da se šećer skrutne prije, oko 40 minuta. Tada možemo rezati porcije.
