Komorač s maslacem

Znate li komorač? To je ona žarulja koju vidite na fotografiji, iza ploče. U Italiji se, barem na sjeveru, puno konzumira, jer je povrće visoko cijenjeno zbog svoje hranjive vrijednosti i intenzivnog okusa.

Danas vas učim kako ga pripremiti u Thermomixu, kuhanog na pari i pirjano S maslacem. Ali može se konzumirati i sirovo, u salate.

Osobitog je okusa, poput sjemena anisa, koji isprva ne uvjerava sve. Ako je ovo vaš slučaj, dajte mu drugu šansu, jer na kraju se nakvači, potvrđujem!

Komorač s maslacem

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Poslužite ga kao ukras uz bilo koje jelo od mesa ili ribe. Ima intenzivan i anisov okus koji se savršeno kombinira s parmezanom.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 140
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 35M
• Ukupno vrijeme: 35M

Sastojci

• 200 g komorača (oko 2 lukovice poput onih na fotografiji)
• 1 litra vode iz slavine
• 1 prstohvat soli
• 25 g maslaca
• 10 g ribanog parmezana

priprema

1. Sjeckamo lukovice komorača i stavljamo ih u posudu za varomu.

2. Stavimo vodu sa soli u čašu i postavimo varomu na njen položaj. Programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1. Na kraju vremena uklonimo spremnik za varomu s položaja i operemo staklo.

3. Kad se očisti i osuši, stavite maslac u čašu i programirajte 1 minuta, 100º, brzina 1. Dodajte koromač i program 5 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

4. Stavimo ga na pladanj, odozgo posipamo naribanim sirom i odmah poslužimo.

bilješke

Ako nemate ribanog sira, recept možete započeti ribanjem parmezana i rezerviranjem za posluživanje.

Više informacija - salate u Thermorecetas

Izvor - Vorwerk

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu