Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Krafne od sira Manchego

Predjela25 minuta12 ljudi100 kalorije
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

manchego-sir-krafnethermorecetas

Svi znamo poznato krafne slatkiši, ali danas vam donosim verziju, možda, manje poznatu i jednako bogatu: krafne od sira.

Možemo ih napraviti s našim omiljenim sirom, bilo Emmental, Gruyère, iako sam ovaj put radije iskoristio malo izliječeni sir manchego što je već bilo malo teško. Već znate da je s našim omiljenim robotom ribani sir savršen.

Mogu se koristiti kao da jesu peciva i savršena su alternativa za međuobrok ili doručak pružajući ukusan okus sira. Mogu biti popraćeni narescima, iako imam slabost za krafne od sira s džemom od rajčice ... idem ljubičasto !!

Krafne od sira Manchego

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Krafne od sira Manchego dobra su opcija za doručak ili međuobrok. Popratite ih narescima ili džemovima poput rajčice.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 100
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 180g mlijeka
  • 25 g maslaca
  • 1 žličica (za desert) soli
  • 1 prstohvat paprike La Vera
  • 1 jaje
  • 60 g naribanog sušenog Manchego sira
  • 140 g brašna
  • 8 g praška za pecivo
  • Prženi luk ili luk u prahu (po želji)
  • Maslac, ulje ili sprej za podmazivanje kalupa

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180º. Podmažite poseban kalup za krafne, ako je potrebno višak ukloniti kuhinjskim papirom, jer mora biti taman toliko da se ne slijepe. U svaku rupu pospite prženi luk ili luk u prahu i ostavite sa strane.

  2. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici, ali ga nemojte kuhati.

  3. U čašu stavite mlijeko, sol i papriku i programirajte 3 minuta, 37º, brzina 1.

  4. Dodajte jaje i tucite za 30 sekundi, brzina 4.

  5. Dodajte zajedno prosijano brašno i kvasac. Pobijedili smo za drugog 30 sekundi, brzina 4. Spuštamo tijesto prema oštricama i dodamo naribani sir. Pobijedili smo tijekom 30 sekundi, brzina 4.

  6. I na kraju dodamo otopljeni maslac. Pobijedili smo tijekom 15 sekundi, brzina 3. Ako je potrebno, na kraju se miješamo lopaticom.

  7. Izvadimo tijesto u slastičarsku vrećicu i rasporedimo ga između 12 rupa u kalupu. Stavimo u pećnicu i kuhamo između 15 i 18 minuta ili dok probije štapom ne izađe čist.

  8. Uklonite i pustite da se stvrdne na rešetki.

bilješke

Mogu se jesti tople ili hladne. Mogu se držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana, iako tekstura neće biti ista kao svježe izrađena.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - bagels


Otkrijte ostale recepte: Tijesto i kruh, Manje od 1/2 sata

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Carmen dijo
    zec 10 godina

    Možete li mi reći kako bih ih mogao raditi, jer nemam kalupa. Hvala vam puno

    Odgovorite Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Bok Carmen:

      Ako ste lukavi u kuhinji, možete ih napraviti bez kalupa. Treba samo prekriti pleh za pečenje papirom za pečenje i tijestom oblikovati krugove. Imajte na umu da se tijesto malo širi, pa ako ga učinite vrlo malim kad narastu, ostane mu malo u sredini.

      Također ćete morati malo kontrolirati vrijeme pečenja jer im sigurno treba manje vremena.

      Sreća !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar