Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Krem tartlete i smokve

Desert120 minuta4-6 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (36 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

S vašim omiljenim tijestom za kolačiće možete pripremiti vrlo šarene tartlete. Oni na fotografiji izrađeni su od tijesta koje se ujednačilo kukuruzno brašno i kukuruzne pahuljice.

Napunit ćemo tu bazu s pjena vrlo jednostavno, a naknadno ćemo ga ukrasiti smokve, koji su sada u sezoni. Ako nemate smokava, možete staviti komade breskve ili voće koje vam se najviše sviđa.

Tartlete od kreme od smokava

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Poseban, šareni i jednostavni desert za svaku prigodu

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4-6
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za bazu:

  • 40 g kukuruznih pahuljica
  • 80g šećera
  • 1 jaje
  • 25g mlijeka
  • 1 prstohvat soli
  • 5 g kraljevskog kvasca za pečenje
  • 250 g pšeničnog brašna
  • 15 g brašna od kukuruznog brašna (oko, kukuruzno brašno, ne kukuruzni škrob)
  • 80 g maslaca

Za kremu:

  • 4 žumanjaka
  • 70g šećera
  • 40 g kukuruznog škroba
  • 1 prstohvat soli
  • 400 g punomasnog mlijeka

A također:

  • Približno 8 smokava (ovisit će o veličini smokava i kalupa)

priprema

  1. Zagrijemo pećnicu na 180º. Pripremamo kalupe, premazujući ih maslacem i brašnom.

  2. U čašu stavimo žitarice od kukuruznih pahuljica, šećer, jaje, mlijeko, sol, kvasac, pšenično brašno, kukuruzno brašno i maslac, odnosno u čašu stavimo sve sastojke baze . Programiramo 30 sekundi, brzina 5.

  3. Stavili smo tijesto na pult, na list masnog papira. Na vrh stavimo još jedan list masnog papira i tijesto rasporedimo valjkom.

  4. Izrežemo ga i stavimo na kalupe koje ćemo prethodno namastiti i pobrašniti. Tijesto ćemo rezati imajući na umu da moramo prekriti i stijenke kalupa.

  5. Pecite na 180º 10 ili 12 minuta, dok ne vidimo da počnu smeđe.

  6. Tartlete izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohlade.

  7. Staklo operemo i osušimo.

  8. U čašu stavimo sve sastojke kreme i programiramo 90º, 7 minuta, brzina 4.

  9. Pustite da se ohladi, ako želimo, u samoj čaši Thermomix, stavljajući je u hladnjak kad je topla. Kad je krema hladna, mi je umutimo nekoliko sekundi pri brzini 7.

  10. Nakon što napravimo i tartlete, sastavljamo svoj desert.

  11. Demontiramo tartlete i unutra stavimo slastičarsku kremu.

  12. Sjeckane smokve stavljamo na površinu, kao što se vidi na fotografijama.

bilješke

Ovisno o veličini kalupa dobit ćemo manje ili više jedinica.

Više informacija - Glazura od džema

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Postres, Ljetni recepti, bomboni

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.