Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Krema i krem ​​kolač

Desert150 minuta12 ljudi310 kalorije
1/52/53/54/55/5 (23 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Krema i krem ​​kolač

Sigurno će vam se svidjeti ovaj kolač zbog ukusne teksture. Jednostavno ga je napraviti i sadrži puno kreme, idealno za ljude koji vole jesti lagane kolače.

Njegovu bazu čini tradicionalno choux tijesto koje ćemo peći. Nastavit ćemo s kremom napravljenom poput tipične slastičarske kreme, ali s izuzetkom dodavanja krem ​​sira nakon toga, što će mu dati još jedan okus koji ćete voljeti.

I na kraju stvorili smo sloj šlaga za omekšavanje svih ovih okusa. Ukrasit ćemo ga tekućim karamelom kako bi mu dao onaj slatkasti dodir koji vam se toliko sviđa u ovoj vrsti slastica.

Krem kolač s kremom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovu tortu volimo zbog ukusnog okusa. Napravljena je na bazi choux tijesta, ukusne slastičarske kreme sa sirom i sloja šlaga s karamelom.

Krem kolač s kremom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 310
  • Porcije: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Baza za torte

  • 300 ml vode
  • 100 g maslaca
  • 150 g pšeničnog brašna
  • 3 jaja
  • 1 žličica suncokretovog ulja za podmazivanje kalupa

Krema

  • 500 ml punomasnog mlijeka
  • 60 g kukuruznog škroba
  • 4 žumanjka
  • 135g šećera
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 200 g krem ​​sira tipa Philadelphia

Šlag

  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 125g šećera
  • tekući karamel za ukrašavanje

priprema

  1. Počinjemo s izradom osnove torte. Dodamo 300 ml vode zajedno sa 100 g maslaca. Zagrijavat ćemo ga 3 minuta na 110 ° brzinom 1.

  2. Dodajte 150 g pšeničnog brašna i programirajte 40 sekundi pri brzini 3. Tada ćemo dodati 3 jaja, ali jedno po jedno. Bacimo jednog i programiramo 40 sekundi pri brzini 3. Stavimo drugo jaje i programiramo druga 40 sekundi pri brzini 3. Stavili smo treće jaje i reprogramiramo 40 sekundi pri brzini 3.

  3. U podmazan pravokutni pleh dodamo tijesto i pečemo ga u pećnici na 180 ° 12-15 minuta.

  4. U našu čistu čašu Thermomix dodamo 500 ml punomasnog mlijeka, 60 g kukuruznog škroba, 4 žumanjka, 135 g šećera i dvije žličice ekstrakta vanilije. Miješamo tijekom 30 sekundi pri brzini 3,5. Tada smo ga već programirali tijekom 9 minuta na 90 ° brzinom 3.

  5. Dodajte krem ​​sir i ponovno programirajte za 30 sekundi pri brzini 3,5.

  6. Vrhnje peciva sa sirom prelijemo na podlogu već pečenog kolača. Stavili smo ga u hladnjak na 2 sata.

  7. Završavamo izradom ukusnog šlaga. U našu čistu čašu stavimo leptira i dodamo 500 ml šlaga. Zakažemo za vrijeme 50 sekundi pri brzini 3,5, vrijeme miješanja je približno, jer vam može trebati više vremena miješanja, za njih programiramo još nekoliko sekundi brzinom 3,5.

  8. Na vrh kreme ulijemo šlag, zaglađujemo površinu i ukrašavamo tekućim karamelom čineći linije karamele. Možemo ga staviti još malo u hladnjak da se završi usirivanje.


Otkrijte ostale recepte: Osnovne informacije, Postres

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.