Krema od bundeve i mascarponea

Morate probati ovo krema od bundeve, to je apsolutno ukusno. Jedna od onih koje se nikad ne umorite i ponovili biste opet. Prije par dana ispraznili smo tikvu da Noć vještica A na vrhu glave imao je meso bundeve. Napravila sam ovu kremu i nekoliko slanih kolača koje ću vam donijeti sutradan.

Trebate buču, luk, Mascarpone i juha od povrća, ili mala kocka od bujona, koju čak možete napraviti i kod kuće recept koji nam je Mayra donijela prije nekoliko dana. Ako volite bundevu, nemojte propustiti ovu kremu, iznenadit će vas.

Krema od bundeve i mascarponea

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna krema od bundeve s mascarponeom koju ne možete prestati isprobavati

• Ana Valdes

• Kuhinja: vegetarijanac
• Vrsta recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Porcije: 6

• Vrijeme za kuhanje: 23M
• Ukupno vrijeme: 23M

Sastojci

• 500 g bundeve
• 200 g luka
• 250 g mascarponea
• 400 ml juhe od povrća (ili 400 ml vode i bujonske kocke)
• 50 ml ulja
• sal
• mljeveni crni papar (izostaviti ako je za djecu)

priprema

1. U čašu stavite buču i luk narezane na velike komade, ulje i sol po ukusu. Sjeckamo tijekom 5 sekundi, brzina 5.

2. Zatim pirjamo za 10 minuta, 100º, brzina 2.

3. Dodajte juhu (ili vodu i tabletu) i kuhajte 12 minuta, 100º, brzina 2.

4. Dodajte 200 g mascarponea (rezerviramo 50 g za ukrašavanje posuđa) i sameljimo za 30 sekundi progresivnom brzinom 5/10.

5. Služimo na tanjurima sa žlicom mascarponea u sredini i posipamo crnim paprom.

bilješke

Ako kupujete buču za ovu kremu, preporučujem tikvu od kikirikija (tako se naziva zbog oblika sličnog kikirikiju u ljusci). I nije ga potrebno guliti, samo ga narežite na velike komade prije nego što ga stavite u čašu. Koža je jestiva, omekšava kuhanjem i potpuno je smrvljena brzinom 5/10 zadnjeg koraka.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Osnovni recept: koncentrirane tablete od juhe od povrća