Krema od kave i rakije

Ne znam što djeca da kad stignu postanu kraljevi kuće. Nije važno jesmo li roditelji, ujaci, bake i djedovi ili prijatelji, čine nam malu facu i slinimo.

Dakle, normalno je da postignu bilo što, čak i promijene način na koji jedemo ili kuhamo. Kad su tamo, svi okusi postaju mekši i, očito, maksimalno se kontrolira da ne sadrže alkohol ili uzbuđenja poput kave ili šećera. Napuštanje "okusi za odrasle " za vremena koja dolaze.

Zbog toga želim podijeliti ovu kremu od kava i rakija. Tako da se ne zaborave i da se prisjete one faze dječja hrana neće trajati vječno !!

Ovo je vrlo jednostavan desert za pripremu, sa meka tekstura i intenzivnog okusa. A to se, uz to, priprema u tren oka.

Krema od kave i rakije

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Krema za kavu i rakiju savršen je desert za odrasle koji se žele prepustiti sebi. Njegova je glatka tekstura i posebno intenzivan okus neodoljiv.

• Mayra Fernandez Joglar

• Vrsta recepta: postre
• Kalorije: 200
• Porcije: 6

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme za kuhanje: 7M
• Ukupno vrijeme: IH 4M

Sastojci

• 400 g vrhnja
• 100 g bijelog šećera
• 4 listova želatine
• 20 g rakije ili konjaka
• 5 g topljive kave
• Tekući bombon
• Kakao u prahu (po želji)

priprema

1. Stavite vrhnje sa šećerom u čašu. Zagrijte za 6 minuta, 90 °, brzina 2 1/2.

2. U međuvremenu namočite želatinu slijedeći upute proizvođača. Karamelizirajte 6 zdjela, krema ili čaša. Također je vrlo lijepo ako se predstavi čaša za koktel.

3. Na kraju vremena dobro ocijedite želatinu koja će postati mekana i vrlo podatna. Dodajte ga vrhnju i miješajte 15 sekundi pri brzini 3.

4. Dodajte rakiju ili konjak i topivu kavu izbjegavajući da padne na oštrice. Pobijediti za 30 sekundi, brzina 3.

5. Kremu podijelite između karameliziranih zdjela i hladite u hladnjaku najmanje 4 sata.

6. Prilikom posluživanja na vrh pospite kakao.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Krema od riže za bebe