Krema od mrkve i celera

Sad kad se na stolu osjećate kao malo topline, napravio sam ovo krema od mrkve i celera, koji mi je jedan od najdražih, zajedno s ukusnim ctikvica red jabuka sa sirom, koji je Mayra objavila prije nekoliko mjeseci i jedan od salate, koji sam napravila bez puno povjerenja i priredila nam vrlo ukusno iznenađenje. Mayra će opet pasti čim kupim bundevu, a sada je vrijeme, i onu zelenu salatu ... jednog dana napravit ću je i reći vam o njoj.

Celer slatkoj mrkvi dodaje kontrapunkt svježine. Vrlo je dobar i vrlo gladak, fine teksture i ugodan za nepce. The niños jedu ga i fenomenalno. Dakle, to je tanjur vegetarijanac za cijelu obitelj. Dobio sam ga iz starog časopisa Thermomix.

Krema od mrkve i celera

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Mrkva, celer, krumpir i poriluk glavni su sastojci ove vegetarijanske kreme, vrlo ukusne i nježne teksture, koja se sviđa djeci i odraslima.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: kreme
• Porcije: 6

• Vrijeme za kuhanje: 27M
• Ukupno vrijeme: 27M

Sastojci

• 100 g poriluka
• 25 g celera
• 500 g mrkve
• 1 krumpir (100 g)
• 1 češnja češnjaka
• 50 ml maslinovog ulja (1/2 čaše)
• 25 g maslaca
• 500 ml. od vode
• 1 kocka povrtnog temeljca
• sol i papar po ukusu

priprema

1. Poriluk i celer narežite na velike komade. Stavite ih u čašu zajedno s češnjakom, uljem i maslacem. Usitniti za 4 sekundi, brzina 4.

2. Ogulite mrkvu i također je narežite na velike komade. Prerežite krumpir na pola. Dodajte ih u čašu i pržite 5 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

3. Dodajte vodu, temeljnu kocku i papar (nećemo ga koristiti za djecu) i kuhajte za 20 minuta, 100º, brzina 2.

4. Nismo dodali sol jer ima temeljnu kocku, ali u ovom trenutku morate je probati i po potrebi korigirati sol.

5. Čekamo nekoliko minuta da temperatura padne i meljemo 1 minuta, progresivna brzina 5/10.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Krema od jabučne buče sa sirom