(5 glasova)
Učitavanje ...
El kremasta riža s bundevom To je jednostavan recept koji će nam pomoći da iskoristimo sve dijelove koje imamo u hladnjaku.
Ne znam događa li se i vama, ali kad završi Noć vještica, uvijek jesam bundeva. Ili zato što sam ih ispraznio za ukrašavanje ili zato što sam ostao od drugog pripravka, činjenica je da se komad uvijek pojavi u hladnjaku. Stoga ga je najbolje koristiti prije nego što ode u otpad.
Priprema je vrlo jednostavna, možda je najteže postići savršenu poantu glatkoće ili kremastosti. Osobno volim da bude sočno, ali bez juhe, odnosno na pola puta između rizoto a Juha od riže. A kako vam se sviđa
Kremasta riža s bundevom
Kremasta riža s bučom kremasto je jelo koje pruža sve dobro od riže i bundeve.
Ekvivalencija s TM21
Više informacija - Rižoto afumicatto / Riža s grdobinom i kozicama
Pozdrav Victoria,
Za 4 osobe koristio bih 60 g ljutike, 240 g riže, 400 g bundeve, 100 g vina i litru juhe. Otprilike vrijeme, manje-više isto, stavio bih između 18 minuta, a zatim uvijek možete produžiti kuhanje za 1 ili 2 minute.
Pusa !!
Pa, istina je da ne volim davati negativne komentare iz poštovanja prema ljudima koji vole recept, ali kod kuće nam se ništa nije svidjelo do te mjere da ga ne možemo jesti 🙁
ali što se dogodilo Matilde? ... ostavljaš me zabrinutu.
Pusa!
Pozdrav Matilde, za nas je vrlo važno da nam kažete zašto i ne izađe kako se očekuje, da nam kažete zašto i da nam date sve detalje. Šteta što vam se riža nije svidjela, ali ako nam ne kažete više stvari, nećemo vam moći pomoći. Hvala!
Večeras ću ga pripremiti za večeru i pustiti maloga da proba!
Nadam se da volite i tikvu koliko i ja !!
Pusa!
Ukusno. Ne mogu reći više.
Zaista mi je drago što ti se svidjelo, Naty!
Nadam se da vaš komentar potiče više ljudi da pripreme ovaj recept. 😉
Pozdrav!
Tikve su trebale dodatno kuhati, bile su mi sirove... Tako da sam morao dati više vremena i riža je pukla. Recept je za 3 osobe, ne za 2. Ispravila bih vremena kuhanja, s ovim bi bilo jako dobro.
Bok Katherine,
Sljedeći put pokušajte smanjiti kockice bundeve. Uz ovaj mali trik bit će nevjerojatno! 😉
potpuni uspjeh! on je to volio !! hvala 🙂
Bravo za kuharicu !!
Pusa !!
ukusan, izvrstan recept hvala !!
Recept je ispao ukusan i jako je zdrav. Dodao sam malo tacosa iberijske šunke, a izmiješani parmezan na kraju daje mu neophodan dašak masnoće. Postojao je samo jedan problem i to što sam slijedio recept i korake do slova... kada sam otvorio "moj najbolji prijatelj" juha je bila vrlo tekuća i potpuno je prekrivala rižu, mislila sam da će biti baciti jer je nije izgledalo dobro, ali sam sve ocijedila (ja ću iskoristiti juhu) i riža i bundeva su bile taman, hvala Bogu! Ali ne znam što je bilo, probala bih 400gr vode/juhe...hvala i zagrljaj!
Pozdrav Monica:
Drago mi je da ste ovaj recept prilagodili svojim željama !!
Tekstura koja se traži u ovom receptu nalazi se na pola puta između rižota i rižine juhe, pa sam stavio 600 grama. Ali svatko ga može prilagoditi svom ukusu.
Pozdrav!