Vikendom volim raditi riža, jer je najbolje kod riže trenutno jesti je. A to je da s Thermomixom riža izlazi jedinstvena. Danas sam otišao na tržnicu i vidio sam nekoliko ukusnih škampa u ponudi, tako da je odluka bila lagana: kremasta riža s kozicama. I prvo, uzeli smo Krema od cvjetače, kako je dobar osjećaj s ovom prehladom.
Koristio sam kozice, ali možete koristiti kozice ako želite ili ako im je cijena povoljnija. Važno je da ih kupujete sirove jer želimo iskoristiti ljuske da napravimo dimljeni
Kremasta riža s kozicama
Ukusna riža, napravljena od domaćeg temeljca od kozica, popraćena kozicama s roštilja sa slanim pahuljicama. Idealno kao drugo jelo.
Ekvivalentnosti TM21
Više informacija- Krema od cvjetače
Pozdrav Irene. Volim vaše recepte !! Veliko hvala na blogu. Što bismo moj muž i ja radili bez njega! Jedno pitanje: ako bih želio napraviti ovu ukusnu rižu sa smeđom rižom: bi li se vremena promijenila? a iznosi? Hvala puno!
Zdravo! Količine se mogu zadržati iste, ali dodajte još 100 ml juhe. Međutim, predlažem da slijedite upute proizvođača, jer to može ovisiti o sorti smeđe riže koju ste kupili. U svakom slučaju kad imate paket, ako imate pitanja, napišite mi opet, u redu? I recite mi kako vam odgovara !! Lijep poljubac.
Izvrsna riža, sin mi je rekao da od sada želi jesti samo ovu. Puno vam hvala na receptu i kako je sve što objavite užitak.
Kakvu ste mi radost pružili! A riječi vašeg sina su prekrasne. Vaš komentar me jako raduje. Puno vam hvala što ste nam napisali i što pratite naš blog. Ogroman poljubac.
Pozdrav Irene, upravo sam otkrio ovaj recept i izgleda nevjerovatno! Ovog vikenda ću dokazati da imam goste, ali htio sam vas pitati bismo li za 6 ljudi morali dodati još vremena.
Hvala vam. Pozdrav
Pozdrav Ana, u receptima za rižu morat ćete samo mijenjati količine, ali nikada vrijeme. Reći ćeš mi kako !! Poljubac i hvala što ste nam napisali.
Stvarno izvrsno. Šteta koja se ne može ponoviti !!
Puno vam hvala na vašoj poruci Almudena! Jako mi je drago što vam se svidjelo 🙂
Jako dobro !!
Kakva radost Vero! Jako sam sretna što vam se svidjelo. Hvala na poruci 😉
Jedno pitanje… kako na tržištu postoji mnogo veličina kozica, koju približnu težinu trebamo koristiti? 300 grama? 600 grama? je da naravno, mala veličina nije isto što i vrlo velika ...
Hvala vam!!! 🙂
Pozdrav Paloma, upravo kako bih izbjegao ono što kažeš, da ponekad odeš na tržnicu, a one su ogromne ili sitne, ono što ja radim je da izračunam broj komada po osobi prema njihovoj veličini. U mom slučaju, budući da su bili veliki sa 4 po osobi, morali smo ih poštedjeti, imajte na umu da je glavno jelo riža, a ne kozice. Nadam se da sam vam pomogao 🙂 Dakle, ako su srednje, stavio bih 6 po osobi, a ako su male 8 po osobi, iako ako tražite kozice, one su uglavnom prilično velike. Reći ćeš mi kako!
Istina je da su jako velike, u jednom kilogramu stanu samo 18. Stavit ću samo polovicu da vidim kako je, ne želim da zalihe izlaze prejake. Reći ću ti. Hvala ti, ljepotice! 🙂
Kakva je bila Paloma? U svakom slučaju, ako vidite da je temeljac previše koncentriran, možete dodati još vode dok vam ne bude po volji i zamrznuti je u staklenim posudama. Na taj ćete način imati fumet već pripremljen za pripremu drugih jela od riže ili ribljih juha. Zagrljaj!
Istina je da je bilo nevjerovatno, jedno od najboljih jela od riže koje sam ikad probao. Malo oskudno za 5 osoba, mislim da ću sljedeći put povećati količine budući da je staklo TM5 veće od TM31, što je za Thermomix kako je recept i osmišljen, pa možemo ponoviti! 😉
Hvala vam!
Pozdrav Irene! 🙂
Koju vrstu riže preporučujete za ovaj recept?
Pozdrav Pablo, okrugla riža (poput one u paeljama) više je nego dovoljna. Mijenjam marke, pa jedino što morate uzeti u obzir je vrijeme kuhanja koje označava marka. Reći ćete mi! Hvala što ste nam napisali 🙂
Pozdrav, volim recepte i radila sam ih tri puta, mojoj se djeci jako sviđa.
Nisam iznenađen Toñi .. on je ukusan!
😉
Ukusna riža, iako malo oskudna za 4 osobe. Puno hvala na primitku!
Hvala!! Imajte na umu da količine možete povećati po svom ukusu, ali uvijek zadržavajući isto vrijeme. Pozdrav !!
Termomix imam 6 mjeseci i mogu reći da je do danas najbolji recept koji sam skuhala. Veliki uspjeh, kao i lako i brzo. Već imam dodatne smrznute zalihe da bih sljedeći put uzeo još manje vremena.
Kako dobar Iker! Naravno da mi je ova riža spektakularna i jedna od najdražih. Kod kuće ga puno pripremamo, a kada imamo goste, to je sigurna oklada! Puno vam hvala na komentaru. Također koristim priliku da napravim dobru količinu zaliha, zamrznem je i spremim za sljedeći put 🙂 Veliki zagrljaj !!
Ukusno i jednostavno za napraviti.
Hvala Carolina! 🙂
Pozdrav, hvala puno na vašem blogu. U receptu piše da se doda "tijela od 8 kozica" i da se zgnječi. Jesu li to kozice ili je greška u otisku pa meljemo 8 kozica od 16. Moje pitanje dolazi jer ne stavlja kozice u sastojke. pozdrav.
Pozdrav Joaquín, da doista nisu kozice već kozice, to je pogrešan otisak koji smo upravo ispravili. 8 od 16 kozica je usitnjeno 😉 hvala na pisanju !!
Zdravo!!. Ne znam koliko sam puta pravila ovaj recept, ali ne možemo ga se zasititi. Predivno je!!. Moja djeca kažu da je to najbolja riža koju su ikad jeli i koju su mnogi probali jer je volim raditi vikendom.
Samo dvojba, u sastojcima koje ste stavili koristi 750 gr vode, ali prilikom pripreme temeljca navodite 900 gr. Kad to učinim, nijedna juha ne ispari i dobijem potpuno istu težinu koju sam stavio. Koje su od dvije veličine točne? Radim sa 750 kako bih okus učinio koncentriranijim, a ponekad i s 900 da dodam više riže, ali uvijek sam sumnjao.
Naravno, vrlo je kratko za četiri osobe i vidimo da su dvoje djeca ... ili to volimo i preostaje nam ponoviti, hehe.
Zahvalnice.
Pozdrav Beatriz, hvala milion na komentaru !! Istina je da je to jedan od najuspješnijih recepata na blogu ... i kod mojih prijatelja! Pa, juha koju spominjete je razlog zašto se gubi tijekom isparavanja i naprezanja juhe, ali možda neće toliko ispariti. Moj je savjet da sve to bacite. Zapravo je to dobra stvar pa ću sada izmijeniti tekst slijedeći vaše upute. Možete dodati više količine i kuhati 5 ili 6 porcija ako 4 nedostaju. Morali biste povećati količinu riže i juhe, ali vrijeme kuhanja riže bilo bi isto, u redu? Reći ćeš mi kako si !!
Veliki poljubac i hvala vam što nas pratite 🙂
Učinio sam to dva puta i tijesto je. Ne znam zašto, s dobrim ukusom, ali tijesto, a ne juhasto. Prekomjernom juhom?
Pozdrav Jm, ova riža je medena, stoga konzistencija neće biti jušna već kremasta. U svakom slučaju, ako volite da je konzistentnije, trebat ćete dodati samo 200 g juhe tijekom kuhanja. Hvala što ste nas pratili!
Ostavljam vam ovaj recept za rižu s morskim plodovima, koja će vam se zasigurno svidjeti jer zaista ostaje s juhom: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Nadam se da ti se sviđa!! Vi ćete nam reći. Zagrljaj 😉