Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kremasti kozji sir i dimljeni patlidžan sa slatkim piquillo paprom

Kremasti kozji sir i dimljeni patlidžan sa slatkim piquillo paprom

Božić od povrća. Zašto ne? Evo nekoliko kremasti kozji sir i dimljeni patlidžan sa slatkim piquillo paprom, savršeno predjelo za vegetarijance i ukusno za sva nepca. Osobita mješavina okusa za uživanje u vrlo šarenom i jednostavnom božićnom aperitivu.

mascarpone, kozji sir, patlidžan i slatka piquillo paprika, ukrašen orašasto voće posuta da okruni čašu. Kremu od patlidžana napravit ćemo slijedeći tehniku ​​koju smo naučili u confit mrvice bakalara na mousseu od dimljenih patlidžana (Usput, drugo jelo također prikladno za Božić, pogledajte recept, ukusno je), koje se u osnovi sastoji od izgarajte patlidžan na rešetki pružiti poantu dimljena kontrastima ovog kadra. Roštilj, vrlo vruć, a patlidžan na vrhu, kakav jest, bez ljuštenja. Ostavit ćemo ga dok se ne slegne na vašu kožu, gubeći svoj zaobljeni oblik na dijelu koji leži na tanjuru da postane ravan, crn i lomljiv. Tada ćemo ga okrenuti i učiniti isto za drugu stranu.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Confit mrvice bakalara na mousseu od dimljenih patlidžana


Otkrijte ostale recepte: Božić, Vegetarijanac

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

7 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   fuensanta dijo

    Pozdrav, napravit ćemo ove naočale za novogodišnju noć.
    Poslužuju li se vruće ili na sobnoj temperaturi?
    Puno hvala
    pozdravi

    1.    Irene Arcas dijo

      Pozdrav, volim ih toplije ili umjerene !! Možete li nam poslati sliku gotovog jela na Facebooku? Voljeli bismo te vidjeti !! Hvala na pisanju i sretni praznici 🙂

      1.    Santi dijo

        Pozdrav, fotografiju sam već objavio na Facebooku. Ne znam jeste li vidjeli. Nema nikakve veze s ovdje objavljenom fotografijom, ali ovo je što je izašlo. Nismo imali dugo naočale, a moj suprug ih je napravio u širim naočalama. Zbog toga izgledaju i manje lijepo. Sad kad je okus bio izvrstan. Jedino je češnjak, zbog čega je imao prejak okus.
        pozdravi

  2.   Ana Martin dijo

    Pozdrav, možete li mi reći koliko su visoke naočale na fotografiji? Jesu li to više ili manje naočale od 8 cm? Ili su veći.
    Hvala vam puno,
    Pozdrav i sretna nova godina!

    1.    Irene Arcas dijo

      Bok Ana, to su čaše od 8 cm plus čvrsta podloga od 2 cm. Hvala na pitanju!!

  3.   Ada dijo

    Pozdrav, ovaj sam recept napravila nekoliko puta i svima se svidio. Problem je u tome što s glačalom treba dugo vremena ... Može li se to raditi u pećnici gore-dolje na maksimalnoj temperaturi?
    Puno hvala

    1.    Irene Arcas dijo

      Bok Ada, možeš to savršeno, pripazi na nju kako ne bi pregorjela, u redu? Recite nam o tome! Zagrljaj i hvala što ste nas slijedili.