Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kroketi od slanine i datulja

Predjela63 minuta5 ljudi320 kalorije
1/52/53/54/55/5 (14 glasova)
Učitavanje ...

Po Alicia tomero

Kroketi od slanine i datulja

Za vas smo pripremili ukusne krokete od slanine i mekog vrhnja. Svidjet će vam se jer su u kombinaciji sa slatkim dodirom budući da imaju komadiće datulja.

Ovo predjelo je odlično jer u svakom zalogaju možemo pronaći onaj sočan zalogaj uz hrskavu vanjštinu.

Ako vam se sviđa tijesto za vaše krokete, možete ga napraviti u dvostrukom sloju krušne mrvice, na taj način ćemo imati rezultat koji čekamo. Da biste saznali kako se izrađuju korak po korak, imamo demonstracijski video koji objavljujemo u nastavku.

Kroketi od slanine i datulja

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni kroketi s kremastim nadjevom od slanine i datulja. Sviđaju nam se ova predjela zbog tople, hrskave vanjštine od krušnih mrvica.

Kroketi od slanine i datulja
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 320
  • Porcije: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 560 ml punomasnog mlijeka
  • 3 žlice pšeničnog brašna
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 200 g slanine
  • 8 velikih datulja
  • 1 žličica soli
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1 razmućeno jaje
  • Tanjur krušnih mrvica
  • Pola zdjele pšeničnog brašna
  • Maslinovo ili suncokretovo ulje za prženje

priprema

  1. U našu Thermomix čašu stavimo 50 ml maslinovog ulja. Dodajte 200 g slanine narezane na kockice i pustite da se kuha 8 minuta na temperaturi varome i brzini žlice.

  2. Dodajte 3 žlice pšeničnog brašna i ponovno programirajte 4 minuta na 100 ° brzinom 2.

  3. Dodajte 650 ml punomasnog mlijeka, žličicu soli i četvrtinu žličice muškatnog oraščića u prahu. Planiramo tijekom 4 minute na temperaturi i brzini varoma 4.

  4. Datule narežite na male komadiće i dodajte u tijesto. Reprogramiramo 30 sekundi pri 100° i brzini 4.

  5. Gotovu masu prevrćemo je na široki izvor. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu da se stegne. Ako želite, možete ga staviti u hladnjak da se puno brže ohladi.

  6. Kad se tijesto stvrdnulo, možemo raditi krokete. Pripremimo tanjur s malo brašna, drugi tanjur s razmućenim jajetom i dvije žlice vode i još jedan tanjur s krušnim mrvicama.

  7. Ruke ćemo namazati s malo ulja kako bismo svaki dio tijesta mogli razvaljati i ne lijepiti se za njega. Kuglice ćemo oblikovati u isto vrijeme kada smo ih namazali brašnom kako bismo ih mogli puno bolje oblikovati.

  8. Zatim ćemo ih provući kroz razmućeno jaje i na kraju kroz krušne mrvice. Svaki kroket lagano stisnemo i ujedno mu napravimo oblik kako bi poprimili oblik.

  9. Pripremite tavu na ulju ili zagrijte fritezu. Dodajte krokete i pustite da se prže dok ne porumene. Poslužujemo ih vruće.

bilješke

Ako se kroketi neće praviti kad se tijesto ohladi, morat ćemo njegovu površinu navlažiti slojem ulja da se ne osuši i pokriti je filmom.


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Manje od 1 sata, Thermomix recepti

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.