Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kroketi od kvinoje i mrkve

Predjela98 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (8 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

kroketi-kvinoja

Kakvo sjajno otkriće Quinoa! Vrlo je dobro. Njegov je okus između smeđe riže i tjestenine, aromatičan i prepun kulinarskih mogućnosti, poput ovih kroketa od kvinoje i mrkve, koji su pravi užitak, i to ne samo za vegetarijanci: njegova tekstura i okus su ... isprobajte i recite mi.

Quinoa sam otkrio na ovom blogu, od strane moje kolegice Irene, koja nas je upoznala s karakteristike i velika hranjiva svojstva ove žitarice. Testirala sam ga s vašim receptom za kvinoja s feta sirom i borovnicama. I već me je osvojilo. Toliko da sam se danas usudio s ovim receptom, na internetu su postojale različite verzije, pa sam napravio nekoliko novih, također ih prilagođavajući Thermomixu. Rezultat je bio spektakularan. Volim kvinoju i volim ove krokete.

Kroketi od kvinoje i mrkve

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovi kroketi od kvinoje i mrkve pravi su užitak, i to ne samo za vegetarijance: njihova tekstura i okus su spektakularni.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g kvinoe
  • 700 ml vode
  • 300 g mrkve
  • 1 srednji luk (približno 170 g)
  • 50 ml ulja (pola čaše)
  • 1 desertna žličica kima
  • 2 žlice pšeničnog brašna
  • 4 žlice brašna od slanutka (možete ga zamijeniti pšeničnim brašnom)
  • 4 žlice mrvica
  • 1 jaje
  • sal

priprema

  1. U čašu stavimo vodu, kvinoju i 2 žličice (kave) soli. Kuhamo ga za 20 minuta, 100 °, brzina žlice i skretanje ulijevo.

  2. Na kraju kuhanja procijedite kvinoju, bacite vodu za kuhanje. Rezervirali smo.

  3. U čašu stavite luk i očišćenu i nasjeckanu mrkvu, ulje i dvije žličice (kave) soli. Sjeckamo tijekom 5 sekundi pri brzini 5.

  4. Dalje, programiramo 12 minute, temperatura Varoma, brzina 1, skretanje ulijevo.

  5. Dodajte rezerviranu kvinoju i kim u čašu i programirajte 3 minuta, 100 °, brzina žlice i skretanje ulijevo.

  6. Dodajte dvije žlice pšeničnog brašna i čašu (100 ml) vode. Programiramo 3 minute, brzina 3, skretanje ulijevo.

  7. To tijesto rezerviramo u posudi i pustimo da se ohladi. Tako ćete lakše oblikovati krokete.

  8. Jednom hladni oblikujemo krokete s dvije žlice ili rukama i premazujemo ih tim slanutkovim brašnom, razmućenim jajetom i prezlom. Pržimo na obilnom ulju.

bilješke

Ako nemate brašno od slanutka, možete ga napraviti kod kuće [url href=”https://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/”]po našem receptu[/url] ili je zamijenite pšeničnim brašnom.[br][br]Kvinoju ćete pronaći u trgovinama ljekovitim biljem ili dijetalnim odjelima hipermarketa.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Što je kvinoja? Nutritivna svojstva, Kvinoja s feta sirom i borovnicama, Prepečeno slanutak od brašna


Otkrijte ostale recepte: Vegetarijanac

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   mela2121 dijo
    zec 10 godina

    Svidio mi se recept ... ali imam dudilu: u sastojke stavljate brašno od slanutka, ali kad opisujete pripravak, stavljate kukuruzno brašno, što je to zapravo?

    Odgovorite na mela2121
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Kakav neuspjeh, mela! To je brašno od slanutka. Puno vam hvala, ispravit ću u receptu. Samo naprijed i napravite ih, vidjet ćete kako su sjajni. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Theresa Martinez dijo
    zec 10 godina

    Jedno pitanje, mogu li se zamrznuti ako ostanu? Hvala!

    Odgovor Teresi Martinez
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Tereza.
      Da možete, kad ste ih već formirali i prije prženja. A onda ih možete pržiti bez potrebe za odmrzavanjem. Nadam se da vam se sviđaju. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Rocio dijo
    zec 10 godina

    Pozdrav, gdje kupujete kvinoju? izgledaju dobro, hvala.

    Odgovor Rociju
  4.   rosa dijo
    zec 10 godina

    AHH !! Nisam ga pročitao.

    Odgovoriti rocio
  5.   Cris dijo
    zec 9 godina

    Svidio mi se recept iako sam bio pomalo bljutav. Možda je to zato što sam umjesto slanutka koristio pšenično brašno. Ako ih potopite umakom od soje, vrlo su dobri.
    Hvala vam što ste pokazali drugačiji način jesti kvinoju.

    Odgovorite na cris
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Cris. Istina je da je brašno od slanutka ukusnije. Dodajte i više soli ako je napravite samo s pšenicom. Sljedeći put idite na slanutak, možete ga sami napraviti: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/ Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  6.   rosa dijo
    zec 9 godina

    Možete li sumnjati u cjelovito pšenično brašno? Hvala

    Odgovoriti rocio
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Da, rosa. Bez ikakvih problema. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  7.   empar sanchez dijo
    zec 8 godina

    Ukusne su, nema na čemu zavidjeti onim pilećim, preporučam ih !!

    Odgovor Emparu Sanchezu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 8 godina

      Veliki Empar !! Puno vam hvala što ste nas pratili !!

      Odgovorite Irene Arcas
  8.   Eva dijo
    zec 8 godina

    Bok!! Možete li zamijeniti kvinoju heljdom?

    Odgovorite Evi
  9.   ROSA dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav, može li se ovaj recept za hamburger napraviti, odnosno bez premazivanja u zadnjem koraku? Može li se tijesto zamrznuti?
    Gracias!

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav rosa:
      Nikad nisam pokušao, ali mislim da je i jedno i drugo izvedivo. U vrijeme smrzavanja mislim da nećete imati problema. Pljeskavice je možda malo teže napraviti. Pokušaj nam reći, u redu?
      Pozdrav!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  10.   Alejandra dijo
    zec 7 godina

    Možete li zamijeniti kukuruzni škrob pšeničnim brašnom u tijestu?

    Odgovorite Alejandri
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 7 godina

      Pozdrav Alejandra, savršeno, reći ćeš nam kako je ispalo!

      Odgovorite Irene Arcas
  11.   Carles dijo
    zec 5 godina

    Kako se kaže da je to veganski recept ako sadrži jaje?
    Kao što se može zamijeniti?

    Odgovor Carlesu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 5 godina

      Bok Carles:

      Recept je zapravo vegetarijanski upravo zato što sadrži jaja, ali vrlo je jednostavno učiniti ih veganskim.

      Zamijenite jaje vodom pomiješanom s brašnom ili s malo biljnog napitka i voila!

      U vrijeme premazivanja morate samo navlažiti krokete u odabranoj tekućini (voda s brašnom ili biljnim napitkom), a zatim ih provući kroz mrvice. Ako mu želite dati dodatnu hrskavu točku, jednostavno morate ponoviti postupak.

      Pusa !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar