Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Krumpir s majonezom ali oli

Predjela740 minuta5 ljudi250 kalorije
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Krumpir Aioli

Nakon uspjeha patatas bravas, nismo mogli prestati objavljivati ​​recept njegove "sestre", Krumpir Aioli, još jedan klasik španjolskih tapasa.

Vrlo je jednostavno za napraviti, a najbogatije je kako je krumpir jer je između kuhanog i kandiranog. Stvarno su ukusni.

Savršeno je jelo koje ste pripremili unaprijed, zapravo je puno bolje jesti ih kad su odmorili barem 12 sati u hladnjaku. Trenirat će aperitiv ili večeru. Isprobajte ih, svidjet će im se!

Kako ćemo za kuhanje krumpira upotrijebiti značajnu količinu ulja i vode, tada nemojte baciti tu juhu jer će nam savršeno poslužiti za pripremanje variva od leće, slanutka ili bilo koje druge mahunarke.

Krumpir s majonezom ali oli

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni krumpir s ali oli, klasična španjolska tapa. Idealno za predjelo, aperitiv ili večeru.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 250
  • Porcije: 5
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

] Majoneza Aioli:

  • Češnjak češnjaka 2
  • 1 jaje
  • 300 g blagog maslinovog ulja (možete i polovinu suncokretovog ulja)
  • Nekoliko kapi limuna
  • Sol po ukusu

Za krumpir:

  • 100 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Češnjak češnjaka 2
  • 250 g vode
  • 600 g krumpira
  • Peršin za ukras

priprema

  1. Majoneza Ali oli:
    Izmjerimo ulje u staklenci i rezerviramo. Stavimo češnjak u čašu i zdrobimo 6 sekundi, brzina 6. Spuštamo ostatke zidova i pokrivamo, dodajemo jaje, sol i programiramo 4 sekundi, brzina 5.

  2. Stavili smo selektora brzina 4, bez vremena programiranja, stavljamo pehar i ulijevamo vrlo malo po malo ulja koje smo rezervirali na poklopcu. Kad završimo s dodavanjem ulja, pripremit ćemo našu ali oli majonezu. Dodajte nekoliko kapi limuna i dodajte soli ako je potrebno. Rezervirali smo.

  3. krumpir:
    Stavite ulje i češnjak u čašu i zdrobite 5 sekundi, brzina 6. Programiramo 4 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  4. Dodajte vodu, krumpir u velikim komadima, sol i program 12-15 minuta, temperatura varome, lijevi zavoj, brzina žlice. Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini na koju smo izrezali krumpir i o sorti krumpira. Zato je bolje da vam nedostaje vremena, provjerite i dodajte minute ako je potrebno. Vilicom provjeravamo jesu li nam po volji. Tekućinu ocijedimo košarom (rezervirajući je da se koristi u varivu, na primjer) i pustimo da se krumpir ohladi. Pomiješamo ih s majonezom aioli i peršinom.

 Ekvivalentnosti TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - patatas bravas

Izvor - Brzina žlice


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Regionalna kuhinja, Manje od 1/2 sata

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

3 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Maite dijo
    zec 10 godina

    Pozdrav, volim ovaj recept, ne stavljate li košaru za kuhanje krumpira? Bojim se da će se oni poništiti

    Odgovorite Maiteu
  2.   Irene Arcas dijo
    zec 10 godina

    Pozdrav Maite, važno je da izrežete velike komade krumpira, da skrenete ulijevo i da odvojite manje vremena i po potrebi dodate više minuta. To je da su bogatiji potpuno uronjeni u vodu uljem nego u košari ili varomi. Pokušajte! Stvarno su ukusni. Već mi kažeš, u redu? I hvala što ste nam napisali 🙂

    Odgovorite Irene Arcas
  3.   Marija dijo
    zec 9 godina

    Bio sam ukusan.Hvala

    Odgovoriti Mariji