Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Lazanje od krumpira s bešamelom od patlidžana

povrće350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (19 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

patlidžan-bešamel

Danas predlažem jelo s patlidžan i krumpir: Svojevrsna lazanja napravljena od ova dva sastojka.

Sjećate li se bešamel od bundeve? dobro, napravit ćemo nešto slično, ali s patlidžanom. To je vrlo jednostavno jelo jer se i krumpir i bešamel proizvode u Thermomixu. A onda, ako nam se prohtije, možemo gratinirati sve u pećnici tako da sir koje ćemo staviti na površinu.

Zovem ga lazanje, ali nema tjestenine. Ovoga puta bit će krumpir koji prati naš Bešamel umak obogaćen.

Lazanje od krumpira s bešamelom od patlidžana

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Želite li iznenaditi drugim jelom? Isprobajte ovu originalnu lazanju napravljenu s krumpirom i ukusnim bešamelom od patlidžana. Vrlo je dobro.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 350
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250g mlijeka
  • 15 g maslaca
  • 25 g brašna
  • Sal
  • muškatni oraščić
  • 50 g luka
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 375 g patlidžana
  • 100 g bijelog vina
  • 130 g vruće vode
  • 500 g krumpira (težina jednom oguljena)
  • Sir za gratin

priprema

  1. U čašu stavimo mlijeko, maslac, brašno, sol i muškatni oraščić. Programiramo 8 minuta, 90º, brzina 4. Izvadimo iz čaše i rezerviramo.

  2. Za to vrijeme ogulimo krumpir i narežemo ga na tanke ploške. Stavljamo ih u posudu i na ladicu za varome. Rezervirali smo.

  3. U čašu stavimo luk i ulje. Programiramo 3 minuta, 100º, brzina 4.

  4. U to vrijeme patlidžane operemo i nasjeckamo.

  5. Dodajte patlidžane već u komadima i programirajte 2 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  6. Dodamo vino i, bez stavljanja čaše, programiramo 2 minute, 100 °, okrećemo se ulijevo, brzinom žlice. Dodamo sol i vruću vodu. Spremnik za varomu (s krumpirom) postavljamo u njegov položaj i program 17 minuta, skretanje ulijevo, temperatura varome, brzina žlice.

  7. Uklanjamo spremnik za varomu sa svog položaja. Provjeravamo je li krumpir dobro kuhan i rezerviramo ga.

  8. Dodamo bešamel koji smo napravili na početku i koji smo rezervirali u čaši. Držeći čašu koju programiramo 20 sekundi, brzina 5.

  9. Sada sastavljamo jelo za pripremu poput lazanja od krumpira. U ladici sigurnoj za pećnicu izmjenjujemo slojeve krumpira sa slojevima bešamela.

  10. Prekrijte sirom i rešetkom u pećnici.

Izvor - Tjestenina s bešamelom od bundeve

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Od 1 godine do 3 godine, Salate i povrće, Više od 3 godine, Juhe i kreme

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

4 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Alex dijo
    zec 6 godina

    dobar,
    Je li to brzina zauzimanja u koraku 6?
    Puno vam hvala 🙂

    Odgovorite Alexu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      To je to, Alex. Sada ga modificiram tako da ne nastaju sumnje.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   PAULA CARRILLO dijo
    zec 4 godina

    Koliko treba ostati u pećnici, na kojoj temperaturi i u kojem položaju u pećnici?

    Odgovor PAULI CARRILLO
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 4 godina

      Pozdrav Paula. Možete ga peći na 200, 10 minuta, ili dok površina ne postane zlatno smeđa.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu