Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Kroketi od moussea od kuhane šunke

Predjela555 minuta50 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

kuhana-šunka-mousse-kroketithermorecetas

Otkako imam Thermomix priprema kroketa postala je lagan i ugodan zadatak. To je recept za upotrebu koji nikad ne zakaže i koji dopušta različite vrste punjenja: mesom, ribom, povrćem, gljivama ...

Danas sam završio s njim mousse od kuhane šunke koje smo pripremili neki dan. Imali smo dio moussea za večerom, a ostatak je dodan bešamelom. Istina je da u Nekoliko minuta Već sam imala spremnik za punjenje.

S iznosima koje naznačim izlazi oko 50 jedinica. Dakle, one koje ne konzumirate u danu možete ih zadržati u zamrzivač, već znate da je izvrsno pripremiti ih.

Idemo po recept!

Kroketi od moussea od kuhane šunke

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Iznenadite svoje najmilije domaćim kroketima od moussea od kuhane šunke. Meko, ukusno i sa zlatnim i hrskavim tijestom ... tko može odoljeti?

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: predjela
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 50
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 100 g maslaca
  • 50 g ulja
  • 170 g brašna
  • 800g mlijeka
  • 300 g moussea od kuhane šunke (vidi recept ovdje)
  • sol, papar i muškatni oraščić

Za tijesto:

  • jaje
  • krušne mrvice

priprema

  1. U čašu stavite ulje i maslac. Program 3 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  2. Dodajte brašno oko oštrice. Nazdravite to programiranjem 3 minuta, 100º, brzina 2.

  3. Ulijte mlijeko, začinite i začinite muškatnim oraščićem po ukusu. Pomiješajte za 10 sekundi, brzina 6.

  4. Dodajte polovicu kuhanog moussea od šunke i programirajte 7 minuta, temperatura Varoma, brzina 4.

  5. Ostavite tijesto da se odmara unutar čaše dok ne padne na 80º. Dodajte ostatak pjene i pomiješajte s lopaticom.

  6. Ulijte tijesto u slastičarsku vrećicu i ohladite u hladnjaku. Obično ostavljam od jednog do drugog dana, tako da tijesto ostane kompaktnije.

  7. Najudobniji način da kroketi izađu slične veličine je oblikovanjem traka tijesta pomoću slastičarske vrećice. Tada ih jednostavno morate izrezati i oblikovati.

  8. Oni koji će se konzumirati opet se pohaju s prezlom, jajima i prezlom. Prije posluživanja prže se i ostavljaju da se ocijede na kuhinjskom papiru.

  9. Oni koji će se smrznuti pohani su samo s prezlom. Završetak pohanja na dan njegove konzumacije.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Mousse od kuhane šunke


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Lako

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

6 komentara, ostavi svoj

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rodriguez dijo
    zec 10 godina

    Kako pripremiti mousse od šunke

    Odgovorite Rodriguezu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Imate vezu u receptu, ali ostavljam je u ovom komentaru kako bih vam olakšao.

      Pozdrav!

      http://www.thermorecetas.com/2013/11/20/mousse-de-jamon-cocido/

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   TITA dijo
    zec 10 godina

    Laku noć
    Volio bih napraviti ove krokete, ali kojim brašnom mogu zamijeniti pšenično brašno, budući da sam celijakija, i koliko, pa da tako izađu.
    Hvala i pozdrav

    Odgovorite TITI
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Tita:

      prije svega kažem vam da ga nikada nisam pokušao napraviti s drugim brašnom, ali čitao sam i u principu pšenično brašno morate mijenjati za istu količinu rižinog brašna. Imajte na umu da ćete također morati zamijeniti prezlu za određenu bez glutena.

      pozdrav,

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  3.   tratinčica dijo
    zec 8 godina

    Vrlo ukusno, ali kako napraviti mousse od šunke ????????????

    Odgovoriti margariti
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 8 godina

      Bok Margie ili Hello Margarite:

      U uvodnom tekstu i na kraju recepta imate vezu koja će vam pokazati kako napraviti mousse od šunke.

      Nadam se da ćete se razveseliti !!

      Pozdrav.

      Odgovor Mayri Fernández Joglar