(8 glasova)
Učitavanje ...
¿Kruh na pari? Pa da, napravit ćemo kruh samo koristeći naš Thermomix, bez uključivanja pećnice. Vidjet ćete kako je znatiželjan, lagan i ukusan.
Moram reći da vanjska tekstura ne izgleda nimalo slično kao kod vekna niti na onu od kruh jer kruh na pari nema koru. S njim će uživati (ili će uživati) posebno ljubitelji mrvica.
Ako imate niños kod kuće to učini jer mislim da će ti se svidjeti. Moji to vole!
Kruh na pari
Ukusan i originalan kruh na pari vrlo mekane teksture idealan za najmlađe i najstarije članove kućanstva. Kruh radimo bez uključivanja pećnice.
Ekvivalentnosti s TM31
Više informacija: Obogaćeni hljeb, zdravi narezani kruh
Izvor: Kuhanje s TMX-om
Kakva veličanstvena ideja Ascen !! Znate li za što mislim da ovaj kruh može biti fantastičan? Da bismo napravili povrtni kolač od narezanog kruha, tako da nećemo morati uklanjati rubove kruha hehehe. Hvala na receptu za kompi! Čini mi se najoriginalnijim i nadasve najekonomičnijim ... da paljenje pećnice ovih dana ... postaje luksuz!
Kako si u pravu! Jedina "loša" stvar ovog kruha je to što je toliko ukusan da je gotov odmah.
Poljubac Irene!
Može li se ovaj kruh koristiti za izradu recepta za salmorejo?
Bok Carlos,
Vjerujem da da, može vam pomoći
Zagrljaj!
Bok Alfonso. Što se tiče maslinove paštete, prije dodavanja pokušajte dodati manje češnjaka ili blanširati. U svakom slučaju treba uzeti malu količinu jer ima puno okusa. Što se tiče kruha, reći ćete mi što mislite !! Za pripremu kanapea (na primjer, s paštetom) također je idealan (možete ga čak i tostirati).
Hvala ti što vjeruješ našim receptima, Alfonso!
Zdravo! Prije nekog vremena razmišljala sam o tome da napravim ovaj ukusni kruh (posebno za svoju kćer, koja je uvijek "ne volim teži dio kruha..")
Moje pitanje je može li se kuhati u varomi, ali umjesto da se kuglica stavi na tanjur, ona se stavlja u pravokutni silikonski kalup koji stane u posudu za varomu.
Vaš kruh izgleda sjajno.
hvala na dijeljenju!
Bok! Upravo sam to učinila u pravokutnom silikonskom kalupu ... Možete to savršeno. Jedino što je voda malo izašla (pretpostavljam zato što plijesan ne pokriva toliko koliko tanjur), ali kruh je bio savršen!
Reći ćeš mi kako ti izgleda.
Pusa!
Pozdrav Lolinarosa,
Pada mi na pamet da tijesto možete podijeliti na 4 i dati 4 komada obliku kuglice. Stavite te 4 kuglice na tanjur i onda nastavite s receptom. Kad se skuha, vidjet ćete da se na vrhu nalaze 4 različita oblika i na taj način ga možete podijeliti. Temelj kruha bit će zajedno, ali ništa se ne događa jer ga možete podijeliti bez problema.
Nadam se da vam ovo može pomoći. Vidjet ćete kako im se sviđa!
Pusa!
Pozdrav Maria Jose,
Ne morate to pokriti nečim drugim. Malo se smoči, ali ništa se ne događa - ako kad je hladno vidite da su neki dijelovi jako mokri, uklonite ga i to je to (obično ne puno) -.
Dobrodošli!. Nadam se da je naša stranica vrlo korisna za vas. Imajte na umu da se možete pretplatiti i svakodnevno dobivati e-poštu s novim receptom.
Pusa!
Idem vidjeti hoću li to raditi s kalupom za navoj serrana, izgleda jako dobro i kakva velika istina o tome da pećnica nije potrebna, u posljednje vrijeme radim manje stvari x ne palim je, što je vrlo skupo , i cijenim ovu vrstu recepata kojima to nije potrebno da bih mogao stvarati stvari za svoju obitelj. HVALA VAM !!
Pa, možemo napraviti kruh, a da ga ne uključimo !!! Kad se pari, morat ćete biti malo oprezni u slučaju da izađe malo vode. S dubokom pločom ne izlazi, ali s drugim vrstama kalupa može.
Pusa!
Nisam ga uspio napraviti s cjelovitim pšeničnim brašnom, ali sigurno također dobro djeluje. Pokušao bih 1/3 cjelovitog pšeničnog brašna staviti ispred 2/3 brašna normalne čvrstoće. Ako se usudite to učiniti i imate još malo vremena, recite nam kako je ispalo.
Pusa !!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Pozdrav Merchi, kako je lijepo što ti se sviđa naš blog! Recepte radimo s velikim entuzijazmom i volimo primati komentare poput vašeg. Hvala!!
Što se tiče kruha i kvasca ... tako da kruh ima manje okusa kvasca, ono što moramo učiniti je dodati malo. Naravno, trebat će puno više vremena za odmor ... U mnogim se kruhovima kiselo tijesto priprema dan prije pečenja i u tim je slučajevima količina kvasca manja. Ako tako mislite, jednog ćemo dana to napraviti na blogu, u redu? -Zapisujem ga kao recept na čekanju - da vidimo da li u ovom kruhu primjećujete manje okusa kvasca.
Pusa !!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Bok Alfonso,
Izrada kruha kod kućnih kuka, zar ne? Na tanjuru i ulje ... ulje je tako da se kruh ne lijepi za tanjur, a tanjur stavljamo tako da se kruh ne zamoči i da voda ne izlazi iz stroja. O kvascu ... što više dodamo, to će okusati kvašeni kruh. Naravno, za izradu kruha uvijek morate koristiti pekarski kvasac, a ne kemijski, iako pekarski kvasac možete pronaći na dva načina, bilo svježi ili u prahu. Možete isprobati drugi koji ima prednost što ne istječe brzo kao drugi. Naravno, budite oprezni jer ćete morati dodati manje količine od prešanja.
Usput, sve ovo što vam kažem su zaključci do kojih sam došao nakon što sam kod kuće napravio nekoliko kruhova, ali ako postoji pekar koji nas čita i mora me ispraviti da to učinim, naravno!
Pravljenje još jednog kruha s manje kvasca i dalje stoji na blogu, nisam zaboravio.
Hvala što ste nas pratili, Alfonso !!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Pozdrav!
Prošli tjedan probala sam ovaj kruh ... i ponavljam ovaj, moja djeca su ga voljela ...
Kako je dobra Anna! I mojima se to jako sviđa. Jeste li već probali narezani kruh? Ostavljam vam vezu, za svaki slučaj ... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
Hvala na komentaru.
Pusa!
Zdravo!! Upravo sam otkrio ovaj recept, a napravit ću ga danas popodne, jer je moj sin jedan od onih koji ne vole koru, koliko traje ovaj kruh nakon što se napravi i kako bi to bio najbolji način da se sačuva? Učinit ću to u dijelovima za školske sendviče ... hvala !!
Kako je lijepa María José, reći ćeš mi ako ti se sviđa. Možete ga držati zamotanog u kuhinjskom papiru, a zatim u plastičnoj vrećici. Otprilike kad kod kuće nema vremena za pokvariti, ali pretpostavljam da se tri dana dobro drži. Možete ga i zamrznuti. Ako ga ne zamrznete i postane teško, probajte tostirano, vidjet ćete kako je ukusno.
Pusa!
Kako je lijepa María José, reći ćeš mi ako ti se sviđa. Možete ga držati zamotanog u kuhinjskom papiru, a zatim u plastičnoj vrećici. Otprilike kad kod kuće nema vremena za pokvariti, ali pretpostavljam da se tri dana dobro drži. Možete ga i zamrznuti. Ako ga ne zamrznete i postane teško, probajte tostirano, vidjet ćete kako je ukusno.
Pusa!
Pozdrav!
Ne mogu pronaći svježi prešani kvasac u SAD-u. Samo onaj prašnjavi. Napravio sam kruh i ne mogu ga natjerati da se previsoko digne. Koliki je omjer? Ovdje imam kraljevsku omotnicu od 15 gr. a oni koje ovdje prodaju su 8,5 grama po omotnici.
A mogu li staviti varomu u aluminijski kalup? onaj koji moram napraviti kruh narezan na kriške ili preporučate koristiti samo duboki tanjur?
Unaprijed puno hvala!
Pozdrav, Martha,
14 g prešanog kvasca ekvivalentno je 5,5 g praška za pecivo pa ćete sa 6 g imati dovoljno. Pazite da omotnica koju imate ima pekarski kvasac, a ne prašak za pecivo, jer s kraljevskim kvascem cijelog života (onim u crvenoj omotnici) ne možete raditi ove vrste pripravaka.
Što se tiče kalupa, pokušajte bolje s pločom jer na taj način možete slijediti vremena recepata kako je naznačeno.
Ako imate još pitanja u vezi s kvascem, znate gdje smo 😉
Zagrljaj!
Ono što nedostaje stavio sam, oprostite: napravio sam kruh sa h