Kuhani na pari s pilećim kobasicama

Tko od vas ima posuda i ladica za varomu držao u ormaru sakupljajući prašinu? Sigurno više od jednog !! Znate li mogućnosti ovoga kuhanje na pari? A to je da istovremeno možemo pripremiti nekoliko jela kako bismo napravili cjelovito jelo ili čak jelovnik. I to je slučaj s današnjim receptom: Kuhani na pari s pilećim kobasicama i slanutkom. 

Pripremit ćemo ukusnu cous cous na tradicionalni marokanski način, na pari i uz razna kuhanja. Jedini nedostatak koji nalazim kod ovog recepta je taj što se, kad se popari u pladnju, neki graniti kus-kusa procijede u varomu, ali to nije važno jer ga skupljamo iz varome u mjestu u kojem su kobasice.

Druga mogućnost koju imamo je pomoću masnog papira stavite ispod kus-kusa i to na pari, ali htio sam probati na tradicionalniji način kako bi para ulazila izravno ispod kus-kusa. Uskoro ću to učiniti s papirom i reći ću vam koji mi se rezultat najviše svidio! Uskoro ćete ovaj recept dobiti u videu u naš YouTube kanal Nemoj propustiti!! Ali za sada, možete li uživati ​​u drugim fantastičnim video receptima koji će vam se svidjeti?

Kuhani na pari s pilećim kobasicama

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvrsni cous cous na pari pripremljen na tradicionalni marokanski način, u pratnji pilećih kobasica i slanutka. Kompletno i vrlo zdravo jelo za 35 minuta.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Maroko
• Kalorije: 350
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 35M
• Ukupno vrijeme: 35M

Sastojci

• Za kus-kus:
• 250 g grubog zrna krupnog zrna
• 125 g vode
• 1 / 4 žličica soli
• 35 g maslaca
• 1/2 žličice maslinovog ulja

Za paru:

• 600 g pileće ili povrtne juhe
• Prstohvat papra
• Prstohvat mljevenog cimeta
• Prstohvat kima u prahu
• Prstohvat kurkume u prahu

Za pratnju:

• 8 svježih mesnih pilećih ili purećih kobasica (bez trbuha)
• 150 g kuhanog slanutka

priprema

1. U čašu stavimo juhu i začine i programiramo 5 minute, temperatura varome, brzina žlice.

2. Dok kobasice i slanutak stavljamo u posudu za varomu, a pladanj stavljamo na vrh.

3. U veliku posudu rasporedimo kus-kus i zalijemo ga maslinovim uljem i 75 g hladne vode. Vrlo dobro promiješamo rukama i stavimo ga na pladanj za varoma.

4. Varomu stavljamo na svoje mjesto s kus-kusom i kobasicama, pokrivamo i programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 2.

5. Zaustavljamo stroj i sipamo kus-kus u veliku posudu. Dodamo preostalih 75 g vode i sol te to vrlo dobro promiješamo rukama ili vilicom.

6. Vratimo ga u ladicu za varoma, postavimo pladanj na njegovo mjesto, pokrijemo i programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 2.

7. Ponovno izvadimo pladanj i stavimo kus-kus u veliku posudu. Rukama ga vrlo dobro miješamo s maslacem tako da se sva zrna impregniraju i puste.

8. Sad ostaje samo juhu staviti u staklenku, a u pladanj kus-kus s kobasicama i slanutkom.

9. Pospite s malo paprike.