Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Millefeuille od kupusa

75 minuta6 ljudi500 kalorije
1/52/53/54/55/5 (11 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

kupus millefeuille

Današnji recept je prilično iznenađenje. Svidjelo mi se: kupus millefeuille. Tražio sam recept da iskoristim kupus po cocido koje sam pripremio ovaj vikend ( Andaluzijsko varivo od moje majke Oduševljenje!) A našla sam i ovaj od Thermomixa za kojeg sam mislila da je super originalan.

Riječ je o izradi millefeuillea sa slojevima kupusa izrezanim u julienneu i u sredini začinjeno mljeveno meso. Uz to, iskoristio sam priliku i staviti mljeveno meso koje sam već skuhao od nekih buritosa, tako da je savršena ideja ako imate na primjer meso bolonjez za potrošiti ili smrznuti. Ako već imate sve unaprijed, vrlo je brz recept koji ćete pripremiti u vrlo kratkom vremenu.

Ali našao sam ga toliko bogatim da ga zaista vrijedi napraviti od nule. Stoga ću vam ostaviti upute da to učinite, a da to nije a recept žetve jer smo to stvarno voljeli.

Millefeuille od kupusa

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvorni millefeuille slojen oljuštenim kupusom punjenim ukusnim začinjenim umakom od mljevenog mesa i vrhnja.

Millefeuille od kupusa
  • Irene Arcas
  • Kalorije: 500
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 150 g luka, na četvrtine
  • 70 g maslinovog ulja
  • 150 g kockica dimljene slanine
  • 300 g miješanog mljevenog mesa (piletina, svinjetina ili govedina)
  • 400 g zdrobljene rajčice u konzervi
  • 1 / 2 žličica soli
  • 1/2 žličice origana
  • 5 listova svježeg bosiljka
  • 800 g kupusa (bez peteljke) narezanog u julienne
  • 200 g svježe mozzarelle narezane na komade vrlo dobro ocijeđene
  • 200 g vrhnja za kuhanje
  • 150 g ribanog sira

priprema

  1. U čašu stavimo luk i ulje te nasjeckamo 4 sekunde, brzina 4.

  2. Dodamo slaninu i program 10 minuta, temperatura 120º, brzina 1. 

  3. Dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte lopaticom i kuhajte 10 minuta, temperatura 120 ° C, skretanje ulijevo, brzina 1.

  4. Dodajte rajčicu, sol, origano i bosiljak. Stavimo spremnik Varoma na njegovo mjesto i stavimo kupus unutra. Pokrivamo Varomu i program 25 minuta, temperatura Varoma, lijevi zavoj, brzina 1.

    10 minuta prije nego što je kupus završio s kuhanjem, uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 200 ° C.

  5. U posudu za pečenje stavite polovicu kupusa i prelijte umakom s mljevenim mesom iz čaše. Na površinu stavite vrlo dobro ocijeđenu mocarelu i prekrijte preostalim kupusom. Na vrh ulijemo vrhnje i posipamo ribanim sirom.

  6. Kuhajte u pećnici 10-15 minuta na 200 ° ili dok se sir ne otopi i ne požuti na površini.

Izvor: Cookidoo


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Salate i povrće, Varoma recepti

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.