(2 glasova)
Učitavanje ...
Sutra je 1. studenog, Svi sveti. Iz tog razloga u Thermorecetas Predlažemo tipičan slatkiš za ovu priliku, ali prerađen tako da ima nešto manje kalorija: pečene popečke.
Peći ćemo ih u okruglim kalupima za torte. Oni su savršeni ispuniti s krema, s vrhnjem ili tartufom. Možemo staviti i malo čokolade na površinu, ali to prepuštam vašem izboru.
Možete mi reći da su više od fritula profiteroli ... i djelomično ste u pravu. Razlika je u tome što je u ovom slučaju tijesto praktički tekuće, poput onog od tradicionalnih fritula.
Lažne fritule, pečene
Tipični slatkiš ovih datuma, ali prilagođen preferencijama mnogih ljudi.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: Moderna
- Vrsta recepta: postre
- Porcije: 36
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 125g mlijeka
- 70 g maslaca
- 1 žličica šećera
- Prstohvat soli
- Cimet u prahu
- 85 g brašna snage
- 10 g svježeg pekarskog kvasca
- 2 jaja
priprema
U čašu stavimo mlijeko i maslac, s prstohvatom soli i žličicom šećera. Programiramo 2 minute 30 sekundi, 100 °, brzina 4.
Dodajte brašno, cimet i svježi kvasac. Programiramo 10 sekundi, brzina 4. Pustite da se odmori nekoliko minuta.
Stavili smo stroj brzina 5 i ugrađujemo jaja. Stroj radimo otprilike 1 minuta.
Ostavimo tijesto da se odmara pola sata.
Tijesto (ili dio tijesta) stavljamo u kalupe za torte, ispunjavajući svaku kuglu do 3/4 svog kapaciteta.
Pecite na 170º (zagrijana pećnica) 20 minuta. Nakon tog vremena okrećemo fritule pomažući nam s nekoliko žlica. Nastavljamo peći na 170º još otprilike 15 minuta.
bilješke
Kako bi konačni rezultat bio sličniji rezultatu tradicionalnih krafni, možete ih okupati laganim sirupom da biste ih kasnije premazali bijelim šećerom. Ako vam je ugodnije, možete ih i pržiti (umjesto da ih pečete), na puno suncokretovog ulja i uz pomoć nekoliko žlica.
Više informacija - Krema od tijesta s okusom kokosa