Lagano varivo od bijelog graha s povrćem

Kako je hladno ovih dana !! Čini se da su dva vala polarne hladnoće stigla gotovo zajedno iz sjeverne Europe. Pa za ove dane što bolje od nekih povrće? Redovito jesti mahunarke tijekom tjedna vrlo je važno jer ćemo zahvaljujući njima svom tijelu pružiti vrlo kvalitetne proteine ​​i hidrate, osim vlakana i vitamina i minerala kao što su kalcij, magnezij, vitamin B ... I, naravno , imaju neke predivne značajke kao što su njegova svestranost i ekonomična cijena na tržištu.

Za danas ćemo pripremiti neke Bijeli grah vrlo lagana, s povrćem i aromatičnim biljem. Ako želite, možete dodati chorizo ​​ili slaninu ili, ako želite njegovu lakšu verziju, ostavljamo samo povrće.

Kod kuće svakog vikenda skuhamo tanjur mahunarki koji ili pojedemo vikendom ili ga iskoristimo za konzumaciju tijekom tjedna i dio držimo u zamrzivaču da se odmrzne kad je loše vrijeme.

El vrijeme za kuhanje Ovisit će o vrsti graha jer su neki mekši od drugih, tako da su naznake koje ćemo vam ovdje dati indikativne. Preporučujem da ih s vremena na vrijeme isprobate kako biste bolje prilagodili vrijeme kuhanja.

Lagano varivo od bijelog graha s povrćem

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Lagano varivo od bijelog graha s povrćem i aromatičnim biljem. Idealno kao prvo jelo mahunarki, lagano i jednostavno za pripremu.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 300
• Porcije: 6

• Vrijeme za kuhanje: IH 1M
• Ukupno vrijeme: IH 1M

Sastojci

• 250 g bijelog graha namočenog od prethodnog dana
• 900g hladne vode
• 1 kost šunke
• 1/2 luka
• 1/2 crvene paprike
• Mrkva 2
• 1/2 poriluka
• 1/2 tikvice
• 1 krumpir
• 1 češanj češnjaka, oguljen
• 1 sušeni lovorov list
• Sićušna gomila aromatičnog bilja (peršin, metvica, metvica, majčina dušica, ružmarin itd.)
• 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica soli
• 1 žlica octa

priprema

1. U čašu stavimo vodu, grah, ulje, začinsko bilje i sol. Stavili smo povrće u košaru i unutra. (Ako je povrća bilo previše, a neko ne odgovara, možemo ga staviti usitnjeno u posudu za varomu).

2. Programiramo 60 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

3. Kada programirano vrijeme završi, uklonimo košaru s povrćem i grah vratimo s juhom u posudu (koristimo priliku da odstranimo kost šunke i lovorov list). U čašu dodamo sve rezervirano povrće, osim krumpira i 1 mrkve te malo juhe od graha. Meljemo 30 sekundi, brzina 5-7-10. Spuštamo ostatke poklopca i zidove. Ostavljamo unutar čaše.

4. Grah ponovno dodamo s juhom u čašu, dodamo ocat i programiramo 10 minuta, temperaturu 100 °, okrećemo ulijevo, brzinom žlice. Provjeravamo je li juha pregusta ili vam se sviđa s više juhe, dodajte vode po ukusu.

bilješke

Ako ćete zamrznuti dio, pripazite da ne sadrži nasjeckani krumpir, to nije proizvod koji se dobro smrzava.[br]Ako želite dodati chorizo ​​​​ili slaninu, stavite ih na početak, unutar staklo s grahom da se kuha.