limun češnjak fettuccine

Ovo je, bez sumnje, najbolji recept koji smo pripremili u dugo vremena: limun češnjak fettuccine, inspiriran je ovim receptima koji su vrlo uspješni na Instagramu u kojima se priprema duga tjestenina s ukusnim umakom od češnjaka. Dodali smo i ukusni dašak limuna koji se odlično slaže sa slatkoćom pečenog češnjaka i puno parmezana. Sve polagano kuhano, čini super kremasto, sočno i aromatično jelo od tjestenine.

I, osim toga, popratit ćemo ga s nekim ukusnim jelima pohani pileći fileti koji će upotpuniti naš tanjur da napravimo tanjur od 10. Ostavljamo vam video recept kako vam ne bi promaknuo niti jedan detalj 😉 prije svega obratite pozornost na umak od češnjaka koji se radi s češnjakom pečenim u pećnici, što mu daje super poseban okus.

Neki savjeti:

👉​Neka vas ne plaši količina češnjaka jer pečenjem u pećnici gube sav svrab i pretvaraju se u pasta od češnjaka, slatka i kremasta ukusno!

👉​Upotrijebite svježe naribani parmezan i svježe mljeveni papar, vidjet ćete koliko vam je aromatično ostalo.

👉​ Ostavite tjesteninu al dente, bit će taman kad je skuhate.

👉​Koristite kvalitetnu talijansku tjesteninu, primijetit ćete razliku!

👉​Upotrijebite kajensku papriku ili čili u prahu ako volite pikantan dodir, ukusno!

👉​ Budite velikodušni sa sirom i limunom, ne brinite da ćete dodati previše, ovo je jelo s okusom!

👉​ Nemojte bacati vodu od kuhanja tjestenine, nju ćemo iskoristiti da umak dobije kremastost i okus! Bitno!

limun češnjak fettuccine

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ove fettuccine od limuna i češnjaka su nevjerojatne: fettuccine s kremastim umakom od limuna i češnjaka, popraćene pohanim pilećim filetima i parmezanom. Recept od 10!

• Irene Arcas

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: tjestenina
• Kalorije: 450
• Porcije: 4

• Vrijeme za kuhanje: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 300-400 g fettuccina
• 4 pileća fileta
• 1 cijela glavica češnjaka
• maslinovo ulje
• sal
• papar po ukusu
• 2 žlice maslaca
• dobra šaka nasjeckanog peršinova lista
• sok od 1 limuna
• korica od 1 limuna
• 4 žlice vrhnja za kuhanje
• svježe naribani parmezan
• voda za kuhanje tjestenine
• 2 kajenske papričice (po želji ako volite ljuto)

priprema

1. umak od češnjaka i limuna

   Uzmemo glavicu češnjaka i odrežemo vrh, da se vidi sav češnjak. Stavimo ih u srebrni papir, prelijemo mlazom ulja, soli i papra. Zamotamo i kuhamo u pećnici 40 minuta na 180º. Kad potraje 25 minuta, otvorimo ih i dopečemo nepoklopljene da se dobro prepeku.

   Izvadite i ostavite da se malo ohladi da ne zagori.

2. U veliki lonac protisnemo glavicu češnjaka da sav češnjak izađe van i pomažemo si vilicom ili nožem da izvadimo sav sadržaj. Dodajte maslac i malo ulja. Kuhajte na srednjoj vatri 3 minute i dok dodamo sok i koricu 1 limuna (malo i soka i korice ostavljamo za serviranje), vrhnje, papar i sol. Rezervirali smo.

3. Pohana piletina

   Dok imamo češnjak u pećnici, pohali smo pileće filete i ispekli ih. Rezerviramo vruće.

4. Tjestenina

   Tjesteninu kuhajte u puno slane vode vrijeme naznačeno na pakiranju da bude “al dente”. Bitno je da ga skuhate al dente da kasnije kod naknadnog kuhanja ne prođe.

   Tjesteninu izlijemo direktno iz posude u kojoj smo je kuhali na umak, na vrh naribamo dosta parmezana i dodamo 2 žlice vode od kuhanja. Izvadite i vidite kako postaje sve kremastija.

5. Dodati nasjeckani peršin, dobro promiješati. Dodajte nasjeckanu piletinu, dodajte još limuna, još limunove korice, još svježeg naribanog sira, nasjeckani peršin, sol i papar po ukusu. Malo maslinovog ulja i uživajte!