Ljubičasti pire krumpir i mrkva

Neki dan sam kupio ljubičasta mrkva. Okusom su praktički jednaki narančama i istog su oblika. Ali izgled im je drugačiji, posebno jednom oguljen: imaju baršunastu, tamnoljubičastu boju ... Kakvo veliko otkriće!

Boja koju daju jelima je nevjerojatna. I vidite kako dolazi, jer samo ljušteći ih već mrlje na rukama. U ovom slučaju koristio sam ih za izradu a pire krompir a na fotografiji možete vidjeti rezultat.

S tom bojom ova mrkva mora biti korisna za naše tijelo, zar ne mislite? Pa da, jer sadrže antocijanin, sjajan antioksidans. Niskokalorične su i bogate vitaminima A, B i E te mineralima.

Ako ih vidite na tržištu, ne ustručavajte se isprobati ih.

Ljubičasti pire krumpir i mrkva

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Pire krumpir obogaćen ljubičastom mrkvom koja mu daje spektakularnu boju. Atraktivno za mlade i stare.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: tradicionalnog
• Vrsta recepta: povrće
• Kalorije: 195
• Porcije: 3

• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 180 g ljubičaste mrkve
• 320 g krumpira (težina jednom oguljena)
• 175 g punomasnog mlijeka
• 10 g maslaca
• Sal
• muškatni oraščić

priprema

1. Stavili smo leptira u čašu.

2. Ogulimo krumpir. Krumpir narežemo na sitne komade da se dobro skuha i stavimo u čašu.

3. Mrkvu također ogulimo i nasjeckamo na kriške. Stavili smo ih u čašu, pored krumpira.

4. Uključujemo mlijeko i sol.

5. Programiramo 20 minuta, 100º, brzina 1.

6. Na kraju tog vremena provjeravamo jesu li i krumpir i mrkva dobro kuhani. Da nisu, zakazaćemo još nekoliko minuta.

7. Dodajte maslac, sol i naribajte malo muškatnog oraščića. Čak i kad je leptir uključen, programiramo 30 sekundi, brzina 4.

8. Služimo odmah.

bilješke

Možete napraviti dvostruku količinu ako umjesto šalice stavimo košaricu i programiramo [b]30 minuta, 90º, brzina 1[/b] u odjeljku 5.[br]Maslac se može zamijeniti ekstra djevičanskim prskanjem maslinovo ulje

Više informacija - Pire krumpir, osnovni recept

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu