Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Losos s kremom od brokule

riba180 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (50 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Još uvijek imate vremena pripremiti posebnu večeru za večeras: ukusnu marinirani losos u pratnji glatke kreme od brokule.

Skuhat ćemo ga na najbolji način iskoristiti naš Thermomix. Losos ćemo marinirati s limunom, lukom ... a zatim ćemo ga kuhati u varoma. Također ćemo pripremiti delikatnu cred brokule staviti na podnožje ploče.

I od postre? Nemojte paničariti. Ovdje vam ostavljamo našu kompilaciju.

Ugodan vam dan.

Losos s kremom od brokule

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Savršeno jelo od ribe za svaku posebnu prigodu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za marinadu:

  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 limuna
  • 2 vlasca
  • Nekoliko grančica timijana
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 porcije svježeg lososa

Za pire od brokule:

  • 100 g krumpira
  • 10 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 češnja češnjaka
  • 300 g brokule
  • 150 g vode
  • Sal

Za kuhanje s varomom:

  • 750 g vode
  • 1 klin limuna
  • 1 žlica krupne soli

Na usluzi:

  • 1 kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema

  1. Da biste napravili marinadu, stavite ulje, limunov sok, vlasac, timijan, sol i papar u posudu ili posudu. Miješamo žlicom. Stavili smo filete lososa unutra, dobro ih premažujući tom smjesom. Pokrijte filmom i ostavite da odstoji u hladnjaku 2 sata.

  2. Sada pripremamo pire od brokule. Ogulite i narežite krumpir na kockice. U čašu stavimo ulje i češanj češnjaka. Programiramo 3 minuta, 100º, brzina 1. Dodajte brokulu, koju smo prije oprali, u male buketiće. Dodamo i nasjeckani krumpir. Stavili smo vodu i programirali 12 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice. Nakon programiranog vremena dodajte sol i sameljite 20 sekundi u progresivnoj brzini 7-9. Izvadimo i rezerviramo.

  3. Nakon mariniranja kuhamo losos. Da bismo to učinili, smočimo list masnog papira i stavimo ga na pladanj spremnika za varomu. Stavili smo porcije lososa na taj papir, s marinadom, i stavili poklopac. Stavili smo vodu s kriškom limuna i krupnom soli u čašu. Pokrivamo staklo i postavljamo spremnik za varomu u njegov položaj. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  4. Sada samo moramo sastaviti posuđe. Na svaki tanjur stavimo dvije žlice pirea i premažemo ga izbočenim dijelom iste žlice. Na svaki tanjur stavimo krišku lososa, na vrh pirea od brokule. I završavamo kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

bilješke

Ako je želite pripremati za dvije osobe, prepolovite težinu sastojaka za marinadu i koristite samo dvije porcije lososa.[br]Isto je i s brokulom. Skuhajte pola težine sastojaka i malo skratite vrijeme kuhanja (10 minuta umjesto 12).

Izvor - Vorwerk

Više informacija - 9 slastica za Valentinovo

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: riba, Juhe i kreme

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mari Carmen Navodnjavanje dijo
    zec 6 godina

    Tako ukusno

    Odgovor Mari Carmen Riego
  2.   caty dijo
    zec 6 godina

    Zdravo!! Ovaj recept čuvam da ga napravim čim kupim losos! Ali imam pitanje !! List papira za pečenje ... stavlja se na varomu, čak i ako prekriva sve rupe? Puno vam hvala što ste nam dali ove sjajne ideje!

    Odgovorite Caty
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav, Caty! Kako je dobro što vam se sviđa 🙂
      Odnosno, stavlja se na ladicu s varomom, tako da će prekriti rupe, ali ništa se ne događa. To nam omogućuje stavljanje marinade (ili dijela, ako se sve čini puno).
      Hvala na komentaru!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   Snowy Brousset dijo
    zec 6 godina

    Izgleda dobro!!!!

    Odgovorite Snowy Broussetu
  4.   Patricia dijo
    zec 6 godina

    Pozdrav, ovaj je recept vrlo zanimljiv, ali biste li mi mogli reći kako napraviti losos u pećnici?

    Odgovorite Patriciji