Losos u lisnatom tijestu s bešamelom kopra

Ukusno jelo: losos u lisnatom tijestu s bešamelom kopra. Ovo smo jeli za vikend i nije bilo mrvice. Stvarno ukusno !! To je jelo koje daje iznenađujući rezultat jer ga je vrlo jednostavno napraviti i vrlo je atraktivno ... uz to koliko je ukusno. A gotovo sve možemo ostaviti ispred i ispeći u zadnji čas.

Važno je da koristite lisnato tijesto četvrtastog oblika (Oni su to već naznačili na pakiranju), tako da vam neće ostati nijedan ukras. Ako koristite zaobljeno lisnato tijesto, možete mu dati kvadratni oblik ili zamotati kao da je polumjesec. Mrežicu koju vidite na fotografiji napravili smo posebnim valjkom za izradu crteža u lisnatom tijestu, ali naravno, možete se u potpunosti osloboditi i zamotati takvu kakva jest.

Koristili smo hrbat lososa od oko 300-400 g, bez kože i bez skokova, Ovaj posljednji je vrlo važan. Vrlo je lako ukloniti kosti s fileta lososa jer su sve redom i velike su kosti. Možete si pomoći s nekom pincetom. Tako će biti vrlo ugodno jesti.

Bešamel će biti a gusti bešamel, tako da se ne razlije i bude super važno da je hladno Kad krenemo sastavljati jelo, pa se lisnato tijesto neće pokvariti, a kako je hladno, imat će više tijela i bit će ga lakše rasporediti po lososu.

Losos u lisnatom tijestu s bešamelom kopra

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusni file lososa, zamotan u lisnato tijesto i ispunjen izvrsnim umakom od bešamela s primjesom kopra. Hrskava i sočna iznutra, to je tanjur od 10 komada.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: riba
• Kalorije: 450
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 1M
• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 31M

Sastojci

• 300-400 g lungića lososa
• 1 pravokutni list lisnatog tijesta
• 10 g maslaca
• 20 g brašna
• 200g mlijeka
• svježi kopar
• sušeni kopar za ukras (po želji)
• sal
• papar

priprema

1. Maslac stavimo u čašu i programiramo 2 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice.

2. Dodajte brašno i pirjajte 1 minuta, temperatura 100º, brzina 1.

3. Dodajte mlijeko, 1/2 žličice soli, prstohvat papra i svježi češnjak po ukusu i programirajte 5 minuta, temperatura 90º, brzina 4.

4. Provjeravamo točku bešamela.

5. Uklonimo i pustimo da se temperira. Zatim čuvamo u hladnjaku najmanje 1 sat.

6. Zagrijemo pećnicu na 180º.

7. Proširite list lisnatog tijesta i stavite hrbat lososa solju i paprom po ukusu.

8. Napamos s bešamelom od kopra.

9. Zatvorimo lisnato tijesto, vrlo dobro zatvarajući rubove. Posipamo suhim koprom.

10. Lisnato tijesto stavljamo u pećnicu na pladanj s pergament papirom (masni papir).

11. Pecite na 180º oko 25 minuta ili dok lisnato tijesto ne postane zlatno.

12. Pustimo ga da se odmori 5 minuta prije rezanja.

bilješke

Svježi kopar možete zamijeniti sušenim koprom.