Lubenica salmorejo

Isto kao i on dinja salmorejo koje smo objavili neki dan, ovo lubenica salmorejo to je ukusno biljno hladno vrhnje, koja se također temelji na tehnici Klub Loja  od Ireneine majke (poljubac toj majci i svim majkama koje nam daju i ostavljaju svoje obiteljske recepte). To je poput Gazpacho, ali kremastiji, fine i ukusne teksture. Mogli bismo i njega nazvati lubenica palica.

Njih troje zajedno, tradicionalno veselje, dinja i lubenica čine spektakularni trio za ljeto. Mogu se uzimati pojedinačno ili ih zajedno poslužiti u malim čašama kao aperitivo. Sigurno ne prolaze nezapaženo. Oni su ukusni.

Lubenica salmorejo

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ova lubenica salmorejo ili lubenica porra ukusna je hladna biljna krema. Nalik je gazpaču, ali kremastiji, fine i ukusne teksture.

• Ana Valdes

• Vrsta recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Porcije: 2

• Vrijeme za kuhanje: 2M
• Ukupno vrijeme: 2M

Sastojci

• pola češnja češnjaka
• 50 g kruha od prethodnog dana (bolje ako je rustikalni ili seoski)
• 100 ml hladne vode
• 1 žličica soli
• 50 ml maslinovog ulja
• 200 g lubenice
• 10 ml octa (jedna žlica)

priprema

1. U čašu stavimo češnjak, kruh, vodu i sol. Slomimo tijekom 10 sekundi pri brzini 5.

2. Programiramo brzina 4, nema vremena i postepeno ulijevamo maslinovo ulje na poklopac, tako da ono samo pada kroz usta.

3. Zatim dodajte lubenicu i ocat i miješajte 30 sekundi progresivnom brzinom 7/10.

bilješke

Ako vam treba više porcija, količinu sastojaka možete proporcionalno povećavati, zadržavajući ista vremena i brzine kako je naznačeno u ovom receptu.

Ekvivalentnosti s TM21

Više informacija - Dinja salmorejo, Klub Loja