Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Luk punjen mesom i slaninom

povrće95 minuta2 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (13 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Luk punjen mesom i slaninom naporan je, ali takav je sočan i bogat da zaslužuju biti na večeri ili formalnijem obroku.

Kao što sam rekao oni su naporan ali lakše ih je učiniti nego što se čine. Način razrade vrlo je sličan Punjeni patlidžan I, uz to, luk se također može napuniti beskonačnim brojem sastojaka.

Istina je da luku punjenom mesom i slaninom treba puno vremena jer morate slijediti nekoliko koraka, a uz to ga morate pustiti da se ohladi da bi mogao s njim dobro rukovati, ali, u međuvremenu, možete nastaviti raditi druge recepte ili druge zadatke.

Luk punjen mesom i slaninom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ovaj ukusni punjeni luk naporan je, ali lakši je za izradu nego što mislite.

Luk punjen mesom i slaninom
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 srednja luka
  • 1 litra vode
  • 50 g slanine
  • 1 češnja češnjaka
  • 30 g maslinovog ulja
  • 100 g mljevenog mesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Pohani kruh bez glutena

priprema

  1. Luk na vrhu izrežemo oko 5 centimetara, iako će to malo ovisiti o veličini luka. Uklanjamo poklopac koji smo upravo izrezali.

  2. Stavili smo čašu s 1 litrom vode, poklopac i varom stavili u položaj s lukom unutra. Pazimo da je poklopac pravilno postavljen i programiramo 30 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  3. Nakon isteka vremena pustimo ih da se zagriju oko 10 minuta.

  4. Nakon toga uklanjamo središnji dio luka pazeći da ga lomimo i ostavljamo samo vanjske slojeve.

  5. Bacimo vodu za kuhanje i u čašu stavljamo komade češnjaka, slanine i luka koje smo upravo uklonili. Grizemo tijekom 5 sekundi, brzina 3 1/2. Komade spuštamo prema oštricama.

  6. Dodajte meso, ulje i začinite po ukusu. Miješamo tijekom 2 sekundi, brzina 4.

  7. Dalje programiramo 5 minuta, temperatura varome, brzina 3 1/2.

  8. Uklanjamo smjesu i čekamo nekoliko minuta dok ne zahladi.

  9. U međuvremenu zagrijavamo pećnicu na 200º uz zagrijavanje gore-dolje.

  10. Kad je smjesa hladna, napunite luk i stavite ga u mali pleh siguran za pećnicu.

  11. Posipamo ih na vrh pohanim mrvicama i stavimo u pećnicu na oko 20 minuta ili dok ne vidimo da luk počne biti u pravu.

bilješke

Vrijeme kuhanja luka ovisit će o vrsti koju koristimo i njihovoj veličini.

Želite li znati više o luku punjenom mesom i slaninom?

Kao što sam već rekao, danas smo ih napunili mesom i slaninom, ali Možete ih napuniti beskonačnim brojem sastojaka.

Možete koristiti i povrće, meso, ribu ili čak žitarice poput riže, prosa, kvinoje itd. Iako je idealno da koristite razni sastojci kao što su povrće i žitarice ili povrće i meso. To će rezultirati sočnijim i ukusnijim punjenjem.

Kad napravite punjeni luk, morat ćete ukloniti vrhove svakog od njih. Sjeti se da su ti komadići možete iskoristiti za izradu drugog recepta.

Ovaj recept je napravljen bez jajeta budući da ga nije potrebno dodavati u punjenje, koje će imati idealnu teksturu za njihovo punjenje.

Dakle, ovaj je recept pogodan za one koji su alergični na jaja, a također i za alergičan ili netolerantan na gluten.

Ako kod kuće nemate problema s intolerancijom, možete zamijeniti krušne mrvice bez glutena za normalne prezle.

Možete koristiti meso koje vam se najviše sviđa, svinjetina, govedina ili miješano. Recept djeluje jednako dobro kako god da ga koristite.

Ovaj je luk jako dobar svježe izrađen, ali možete ga i vi učiniti unaprijed i pecite ih kad ćete ih posluživati.

Najviše što imam sačuvana su 3 dana.

Više informacija - Patlidžani punjeni šunkom

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Salate i povrće, Ne podnosi jaja

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.