Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Pileći užitak s majonezom

Carnes40 minuta6-8 ljudi sendviči
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Kod kuće uvijek pojemo nešto za jelo sredinom jutra na poslu. Slano volim puno više od slatkog, pa uvijek tražim nove ideje. Mayra nas je već prije nekoliko dana s njom naučila fantastičnoj ideji Kremasta pašteta od jaja, pa vam danas donosim još jedan mazivi recept na bazi piletine i majoneze.

Mnogo puta imamo ostatke piletine koju smo skuhali, na primjer u varivu, u riži, u varivu i dijelu kroketa, ne znamo što bismo s njom. Pa, danas ću vam pokazati vrlo brz način trošenja te piletine. A ako to nije slučaj, što je lakše nego skuhati pileća bedra? Uz to ćemo dodati bogati umak od majoneze koji ćemo pripremiti kod kuće u našem thermomixu, bez konzervansa i kemikalija.

A ako imate goste kod kuće ili na proslavi, ovo je vaša opcija! Prvo, jer ga možete ostaviti pripremljenim unaprijed, a drugo, jer ako ga predstavimo na originalan način, imat ćemo luksuzni aperitiv. Na primjer, možete koristiti vol-au-ventila ili tartlete i pospite ih malim kuglicama zamjenskog kavijara ili vlasca.

Pileći užitak s majonezom

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Kremasta delikatesa od piletine s domaćom majonezom, idealna kao nadjev za predjelo ili sendvič.

  • Irene Arcas
  • Vrsta recepta: meso
  • Porcije: 6-8 sendviča
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 pileća bedra bez kože i dobro očišćena
  • 1 litra vode

Za majonezu:

  • 2 jaja
  • 400 g vrlo blagog maslinovog ili suncokretovog ulja (kako želite)
  • kapljica octa ili limuna (kako želite)
  • 1 žličica soli

priprema

  1. Prvo što moramo učiniti je pripremiti već izvagano ulje i za to na vrh poklopca thermomixa stavimo vrč, pritisnemo funkciju vage i izvažemo ulje, uklonimo ga i rezerviramo.

  2. U čašu stavimo jaja, ocat i sol. Programiramo 1 minuta i 1/2, temperatura 80º, brzina 5. Na kraju vremena preusmjeravamo odmah brzina 5, bez vremena programiranja ili temperature, Ulje ulijemo malo po malo na poklopac, bez uklanjanja šalice. Zaustavljamo stroj kad smo ugradili svo ulje.

  3. Lopaticom spuštamo ostatke zidova i poklopac, te ponovno miješamo 10 sekundi, brzina 3. Uklonimo i malo isperemo čašu (samo vodom).

  4. U čašu dodamo 1 litru vode i stavimo poklopac. Stavimo posudu za varomu na vrh, zatim stavimo list albalnog papira (u njemu moraju biti rupice bez varome), premažemo uljem i na kraju stavimo pileće batake. Pokrivamo spremnik i program za varoma 30 minuta, brzina 2, temperatura varome.

  5. Pustimo da se ohladi i uklonimo meso s butina. Stavimo ovo meso u čašu, prstohvat soli i papra i zdrobimo 8 sekundi, brzina 5. Spustili smo ostatke zidova.

  6. Dodajte 5 velikih žlica majoneze i promiješajte 10 sekundi, brzina 2 1/2. Testiramo ga da vidimo nedostaje li više majoneze i, ako je tako, dodamo što god želimo i izmiješamo nekoliko sekundi pri brzini 2 1/2.

Ekvivalentnosti s TM21

Thermomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Lako, jaja

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ISABEL ASCASO dijo
    zec 12 godina

    bok, možeš li dobiti i grudi? HVALA

    Odgovorite na ISABEL ASCASO
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Naravno!! Razlog za to s butinama je zato što je meso sočnije, ali naravno, nema problema ako se radi s grudima. Ako ih stavite cijele i velike su, sa 20 minuta imate dovoljno, pa neće biti jako suhe. Sretan!

      Odgovorite Irene Thermorecetas
  2.   Raquel dijo
    zec 12 godina

    Pozdrav Irene

    Bi li dobro izgledao s laktonom ??? ljeti se malo bojim majoneze ... Hvala!

    Odgovoriti raquel
    1.    Irene Thermorecetas dijo
      zec 12 godina

      Naravno!! Bit će fantastično. Ostavljam vam recept u slučaju da ga nemate: http://www.thermorecetas.com/2011/09/06/receta-thermomix-lactonesa-mayonesa-sin-huevo/

      Odgovorite Irene Thermorecetas