Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Flan od mandarine i bosiljka s umakom od bijele čokolade i limete

Desert50 minuta4 ljudi175 kalorije
1/52/53/54/55/5 (45 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Nakon obilnih božićnih obroka, želite desert koji nije "previše bombašan" prije nego što udubite zube u polvorone i nougate. Tako da je ovo tangerin flan s bosiljkom čini nam se savršenom opcijom: jest originalno, svježe i zabavno. I, najbolje, možete to ostaviti pripremljeni unaprijed, da je to nešto što se ovih dana izuzetno cijeni.

Da bismo poslužili svoj bok, pratit ćemo ga s umak ili ganache bijela čokolada i limeta koji će od ove slastice napraviti nešto doista spektakularno.

Flan od mandarine i bosiljka s umakom od bijele čokolade i limete

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Brz i lagan desert za ovaj Božić: mandarina i flanca bosiljka. Izvorno, svježe i zabavno.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: postre
  • Kalorije: 175
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za bok:

  • 125 g soka mandarine (približno 3 mandarine)
  • 125 g vrhnja za šlag (35% masti)
  • 2 jaja
  • 3 listova bosiljka
  • 1 žlica meda
  • Caramelo

Za umak od bijele čokolade:

  • 50 g de cokolade blanco
  • korica od 1 vapna
  • 50 g vrhnja

priprema

  1. Zagrijemo pećnicu na 180º.

  2. Karamelu stavljamo u podnožje kalupa ili pojedinačne kalupe.

  3. U veliku posudu stavimo vodu da zakuha i pripremimo zasebnu posudu s ledenom vodom. Kad voda zakuha, dodajte lišće bosiljka, ostavite 10 sekundi i odmah izvadite u posudu s ledenom vodom.

  4. U termoksi čašu dodamo sok od mandarine, vrhnje, jaja, dobro ocijeđeni bosiljak i med. Usitnili smo se 20 sekundi, brzina 7.

  5. Procijedite smjesu kroz fino cjedilo i ulijte u kalupe za blanke.

  6. Kalupe ili kalupe stavljamo u duboki pladanj pećnice i ulijemo vruću vodu u taj pladanj tako da se pudinzi prave u marini.

  7. Kuhamo u pećnici na 180 ° tijekom 45 minuta.

  8. Izvadite iz pećnice, pustite da se sat vremena hladi i hladi u hladnjaku.

  9. Stavimo kremu u čašu i zagrijemo 2 minuta, temperatura 100 °, brzina žlice.

  10. Dodajte bijelu čokoladu i koricu limete i promiješajte 1 minuta, brzina 3.

  11. Umak od bijele čokolade poslužujemo na dnu tanjura i pažljivo odmotavamo flan na vrhu. Ukrasite lišćem metvice.

Izvor - Adaptacija Torresa u kuhinji (TVE1)


Otkrijte ostale recepte: Od 1 godine do 3 godine, Lako, Božić, Postres

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.