Džem od marelica, zelene jabuke i amaretta

Pripremite se za spakiranje najboljeg ljeta s ovim džemom od marelica, zelenih jabuka i amaretta. I to je da, budući da ne mogu spakirati dobro vrijeme ili lijepe trenutke, odlučio sam konzerviranje da kad ih otvore prebace me izravno u ta sjećanja.

Tijekom ljetnih mjeseci, marelice su u najboljem slučaju okusa i teksture. Također s tako lijepom narančastom bojom da će pekmez biti impresivan.

Uz Thermomix konzerviranje kod kuće vrlo je jednostavno jer je sam uređaj odgovoran za zagrijavanje i miješanje. Uz koju samo morate biti pažljivi na teksturu.

Želite li znati više o ovoj slasnoj marmeladi od marelice, zelene jabuke i amaretta?

Prije početka pripreme džema predlažem da pročitate ovaj članak Irene o vakuumskim konzervama. Fantastično je, vrlo razjašnjeno i idealno je izgubiti strah spakirati kod kuće.

Što se tiče pravljenja džemova, volim pripremati kombinacije koje malo izlaze iz klasičnih recepata. Ja obično stavljam jabuke jer, zahvaljujući pektinu da jest, pazim da će tekstura biti savršena.

Također ne morate brinuti o okusu jer jabuka je prilično neutralna i omogućuje cijenjenje ostalih okusa. Rezultat je punog tijela, lako se maže i ukusan džem.

Također im volim dodati neku vrstu likera i, u ovom slučaju, koristio sam Amaretto koji daje ukusan okus badema i to je vrlo prikladno. Možete ga zamijeniti likerom od breskve, likerom od lješnjaka ili čak konjakom.

Istina je da liker daje pekmezu vrlo poseban okus, ali ako želite, možete i bez ovog sastojka. Džem će također biti vrlo ukusan i uz bešavna tekstura.

Ovaj džem možete koristiti za pripremu tosta za doručak, za punjenje kolača ili ciganske ruke ili za pripremu tipična svijetla glazura pite od jabuka.

Posljednji savjet

Ne pokušavajte udvostručiti količine kako biste napravili više pekmeza od marelice, zelene jabuke i Amaretta. U početku se može činiti da će svi sastojci stati u čašu, ali ne, nije. Budući da se zagrijavanjem povećava glasnoća.

Pokušao sam i nije uspjelo. Bila sam pametna djevojka i nisam morala praviti nered da bih to vidjela. Dakle, moje rješenje bilo je podijeliti sadržaj u 2 serije. Sjetite se da nema ništa ljepljivije od kuhinje poprskane džemom.

Više informacija - Kako pasterizirati i sačuvati usisavačem / pita od jabuka

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu