Učitavanje ...
Priprema autentičnog cjelovitog bademovog maslaca vrlo je jednostavna, trebate samo dobru sirovinu i za nekoliko minuta vaš Thermomix će ga pripremiti.
Jedenje raznolike prehrane ponekad je lakše nego što mislimo. Jednostavnom gestom modificiranja nekih naših navika bit ćemo stjecanje zdravlja. Mali bi korak bio, na primjer, promjena industrijskih sokova za smoothije s voćem i domaćim maslacem od orašastih plodova. Nećete moći vjerovati u teksturu i okus koji imaju!
Priprema ovog cjelovitog bademovog maslaca jednostavna je poput izrade maslac od kikirikija ili domaći tahini. Morate samo mljeti nekoliko minuta i, u ovome je Thermomix bomba, dakle dobit ćete neke spektakularne pripreme.
Cijeli bademov maslac
Ovaj jednostavni recept poslužit će kao osnova za pripremu ostalih ukusnih recepata.
Želite li znati više o cjelovitom bademovom maslacu?
Glavna stvar u ovom receptu je da sirovina biti dobre kvalitete. Ne vidite kako to utječe na konačni rezultat!
Pa da i to ispadne dobro bitna je količina badema. Možda je čudno, ali recept ne izlazi isti ako zdrobite samo 100 grama kao da stavite 500. Preporučujem da slijedite recept kako biste dobili pravu teksturu.
Ne brinite ako vam se 500 grama čini puno jer je to recept koji drži vrlo dobro i u hladnjaku i u smočnici. Očito je da je ljeti ili s visokim temperaturama najbolje držati u hladnjaku.
Ovaj maslac možete napraviti s bademima koji vam se najviše sviđaju. Iako ovaj recept ima sirovi bademi s kožom da napravite maslac s više vlakana.
Ako koristite bademi bez kože, oni koji su potpuno bijeli, imat ćete maslac koji je jednako bogat, ali drugačije nijanse.
Može se i sa prženi bademi i slano, ali ono što želimo je imati što zdraviji maslac koji će se koristiti kao osnova za druge recepte.
Kao što sam već spomenuo, ovaj maslac možete koristiti kao osnovu za druge recepte. Na primjer u smoothieji, kaša ili jednostavno namazati na tostu s hrskavim kruhom.
To je recept koji se široko koristi u zajednici veganska i vegetarijanska. Uz to, jer sadrži samo orašaste plodove, potpuno je pogodan za celijakiju i one koji ne podnose gluten, jaja i laktozu.
Prije nego što počnete pripremati ovaj recept, želim da znate da je to normalno tijekom mljevenja čaša se zagrije. Zaslon može doseći 60 stupnjeva, ali brinite. Normalno je i potrebno da bademi oslobađaju svoje prirodno ulje i tvore glatku i lako razmazujuću kremu.
Više informacija - Maslac od kikirikija / Osnovni recept: tahini
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu
Možete li koristiti pečene bademe? Hvala
Da, u tekstu recepta već je naznačeno da možete koristiti i oguljene bademe, pa čak i pržene bademe. Budite oprezni sa soli koju recept može nositi, pogotovo ako želimo slijediti zdravu prehranu.
Pozdrav!