Kremasta riža s mariniranim rebrima

ovo medena riža s mariniranim rebrima to je cjelovita predstava. Okus mariniranih rebara dodaje okus cijeloj riži u cjelini što je čini neodoljivom.

Ostavljam vam dva trika ili savjeta ako ćete pripremiti ovaj recept: prvi je da mesaru kažete da jeste prerežite svako rebro na pola, zbog čega će kuhati ranije i biti ugodnije i praktičnije jesti. Drugo je da vam se ne žuri s kuhanjem ove riže jer važno je da se rebra dugo kuhaju kako ne bi bila tvrda. Tako možete napredovati tog jutra, na primjer korak rebara, a zadnji dio kuhanja riže ostaviti za kraj.

Kao i uvijek kad kuhamo rižu, i vama je važno da mi uzmimo to u trenutku, još nekoliko minuta može pokvariti točku riže i prijeći od posjedovanja riže na slatkoj i sočnoj točki do prošlosti i spojene riže.

Izvor: Cookidoo

Kremasta riža s mariniranim rebrima

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

ovo medena riža s mariniranim rebrima to je cjelovita predstava. Okus mariniranih rebara dodaje okus cijeloj riži u cjelini što je čini neodoljivom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španjolski
• Vrsta recepta: riža
• Kalorije: 450
• Porcije: 4

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme za kuhanje: 30M
• Ukupno vrijeme: 1H

Sastojci

• Češnjak češnjaka 2
• 200 g luka, na četvrtine
• 100 g zelenog papra
• 300 g mariniranih svinjskih rebara (prepolovljeno)
• 50 g maslinovog ulja
• 1 žlica slatke paprike
• 100 g bijelog vina
• 900 g vode
• 1 žličica soli
• 300 g riže okruglog zrna
• nekoliko niti šafrana

priprema

1. U čašu stavimo češnjak, luk i papar. Sjeckamo 2 sekundi, brzina 5. Izvadimo u posudu i rezerviramo.

2. Stavimo rebra i ulje u čašu i pržimo 30 minuta, temperatura 120 ° C, okretanje ulijevo, brzina žlice.

3. Dodajte nasjeckano povrće i pirjajte 5 minuta, 120 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

4. Dodajte papriku i pirjajte 2 minuta, temperatura 120º, skretanje ulijevo, brzina žlice.

5. Dodamo vino i bez stavljanja čaše isparimo 5 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

6. Uključujemo vodu i sol i program 15 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice.

7. Dodajte rižu i šafran te programirajte 15 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice. 

8. Poslužite odmah u velikoj zdjeli i pustite da odstoji poklopljeno 2 minute.