Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Polpete luk

Carnes60 minuta4 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (41 glasova)
Učitavanje ...

Po Irene Arcas

Polpete luk

Ovaj recept je klasik koji ne može nedostajati u mojoj kući. Uvijek imam zamrzavanje s tim polpetama u zamrzivaču kad sam u žurbi i nisam imao vremena pripremiti hranu za sutradan na posao. Možete ih napraviti od piletine, svinjetine ili govedine. Najviše volim one s 50% svinjetine i 50% govedine.

Uz rižu ili krumpir ukusni su. Naravno, ne zaboravite komad kruha da se dobro umoči u umak?

Polpete luk

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Klasika: polpete u umaku od luka. Idealno kao wild card hrana i čuvati u zamrzivaču. Savršeno uz pomfrit ili kuhanu rižu.

  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • ? 500 g mljevenog mesa (piletina, svinjetina i / ili govedina)
  • 1 jaje
  • 2 kriške narezanog kruha bez kore
  • Malo mlijeka
  • 2 češnjaka
  • Peršin po ukusu
  • Paprika po ukusu
  • 4 luk
  • 1 mala rajčica
  • 100 g bijelog vina
  • 200 g pileće juhe (ili vode + bujonska kocka)
  • 50 g djevičanskog maslinovog ulja + ulje za porumene polpete
  • Brašno za premazivanje polpeta

priprema

  1. U čašu dodamo narezani kruh, mlijeko, češnjak, jaje i tučemo 10 sekundi, progresivna brzina 5-7.

  2. Dodajte mljeveno meso, sol, nasjeckani peršin i papar i programirajte ostale 15 sekundi, brzinom 1 1/2 ili dok se sve ne integrira. Izvadimo i rezerviramo.

  3. Oblikujemo polpete, prolazimo kroz brašno i zapečemo u tavi s maslinovim uljem. Stavljamo ih u košaricu i rezerviramo.

  4. Luk i rajčicu narežemo na četvrtine i stavimo u čašu. Usitnili smo se 5 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke poklopca i stijenki te dodamo 50 g ulja. Programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. Stavimo vino i juhu u čašu, unutra stavimo košaru s polpetama i programiramo 20 minute, temperatura varome, brzina žlice.

  6. Izvadimo košaru i serviramo polpete s umakom. Ako ne želimo primijetiti komade luka, možemo iskoristiti priliku da zdrobimo umak 30 sekundi, brzina 7.

bilješke

Idealno uz pire, prženi ili kuhani krumpir ili bijelu rižu.

Ekvivalentnosti TM21

termomix ekvivalencije


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Regionalna kuhinja

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Vitori allende dijo
    zec 9 godina

    Kakav dobar izgled imaju, žele napraviti zube

    Odgovor Vitori Allende
  2.   Manu dijo
    zec 9 godina

    Bok! Ne mogu s 21 !!

    Odgovorite Manuu
  3.   MARIJA TERESA LOPEZ GARCIA dijo
    zec 9 godina

    Kakva pola litre polpeta ... s onim što volim!
    Da vidimo hoću li ih raditi vikendom.
    Htio sam se posavjetovati s dudillom, kažete prvo ćufte u tavi. Glupo pitanje: je li ih prženje u redu? ili ih samo porumene izvana ... jer se zatim kuhaju kasnije ...
    Hvala na receptu.

    Odgovorite MARIJI TERESI LOPEZ GARCIA