Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Varoma polpete u domaćem umaku

Carnes38 minuta4 ljudi200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavanje ...

Po Ana Valdes

mesna štruca-varoma

Sin mesne okruglice ali napravljen s Varomom, zdraviji od prženog i super sočan. Pratimo ih s a umak od povrća, koja će se izrađivati ​​u čaši dok ćufte dobivaju paru iz Varoma.

Na moj niños Oni su to voljeli (fantastično, jer se tako razlikujemo), pa tako i mi. Dakle, evo ga. Možete ih popratiti s pomfritom ili domaćim pireom.

Varoma polpete u domaćem umaku

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Izvrsne polpete napravljene s varomom i popraćene domaćim umakom na bazi povrća. Idealno za djecu i dijete s malo masnoće.

  • Ana Valdes
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 200
  • Porcije: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za polpete:

  • 350 g miješanog mljevenog mesa (svinjetina i govedina)
  • 50 g ustajalog kruha
  • čaša mlijeka
  • 80 g mladog luka
  • 1 češnja češnjaka
  • 20 g pinjola
  • 1 grančica peršina (samo lišće i nježne stabljike, one deblje gorke)
  • 1 žumanjak
  • pola žličice (kave) soli
  • bijeli papar po ukusu (budite oprezni ako to radite za djecu)
  • pola žličice mljevenog cimeta

Za umak:

  • 75 g mrkve
  • 80 g poriluka (bijeli dio)
  • 80 g žutog papra
  • 2 žlice umaka od rajčice
  • 25 ml ulja
  • 150 ml suhog bijelog vina (1 i pol čaše)
  • 300 ml vode (3 pehara)
  • 1 klinčić
  • 1 žličica (kave) soli
  • pola žličice šećera

priprema

  1. nekoliko minuta prije početka, natopimo kruh mlijekom.

  2. Zatim u čašu stavimo češanj češnjaka, mladi luk na velike komade, pinjole, peršin (ne zaboravite staviti samo lišće i tanke stabljike) i žumanjak. Usitnili smo se 10 sekundi pri brzini 6.

  3. Dodamo kruh koji smo morali namočiti (a da ga ne ocijedimo, već samo kruh, bez dodavanja mlijeka nećemo koristiti mlijeko) sol, cimet i papar. Opet meljemo 5 sekundi pri brzini 6.

  4. Sve ostatke spuštamo sa stijenki čaše, dodamo mljeveno meso i miješamo 1 minuta brzinom 1.

  5. A tijesto za polpete već imamo. Izvadimo, rezerviramo i nastavljamo s umakom.

  6. Za umak isperemo čašu i uvedemo oprane i u velikim komadima mrkvu, poriluk, žutu papriku, ulje i pola žličice soli. Slomimo tijekom 5 sekundi pri brzini 5.

  7. Zatim pirjamo za 10 minuta, temperatura Varome, brzina 1. S menzom.

  8. U međuvremenu namažemo spremnik Varoma, i njegov donji dio i pladanj, s malo maslinovog ulja.

  9. Uzimamo tijesto polpeta i rukama oblikujemo male kuglice koje ćemo staviti u posudu Varoma. Počinjemo s pladnjem i ako nam treba više prostora, koristimo i donji dio. Pokrivamo Varomu i rezerviramo.

  10. I nastavljamo s umakom. Nakon prethodnog puta dodamo klinčić, prženu rajčicu, vodu, vino, pola žličice šećera i pola žličice soli.

  11. Stavili smo Varomu na mjesto i programirali 15 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  12. Uklanjamo Varomu i otkrivamo je (uvijek u smjeru suprotnom od onoga u kojem se nalazimo kako se ne bismo opekli parom)

  13. Kušamo umak i ispravljamo sol.

  14. Umak drobimo tijekom 30 sekundi progresivnom brzinom 5/10.

  15. I spreman.

  16. Polpete poslužujemo s njihovim umakom.

Ekvivalentnosti s TM21

stol Kuhanje s TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Tjestenina s graškom i kuhanom šunkom


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Varoma recepti, salsas

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   J78 dijo
    zec 10 godina

    Danas sam ih napravila i bili su vrlo ukusni. Vrlo jednostavno za napraviti i manje neuredno od prženja, kao i zdravije. Puno vam hvala na postovima

    Odgovor na J78
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Hvala tebi, J78, što si nam rekao. Vrlo su dobri, zar ne? I da, vrlo su zdravi. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   Esther dijo
    zec 10 godina

    Bili su ukusni. Djevojke su to voljele. Dno pladnja stavljao sam krumpir u velike ljuske, a zatim pravio salatu. Volim iskorištavati različite razine.

    Odgovorite Esther
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Izvrsna ideja, Esther, hvala! Drago nam je da su vam se svidjeli.
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   chusi dijo
    zec 10 godina

    Vrlo dobro! Super slatko! I zdravo! Nedostaju mi ​​s puretinom i piletinom !! Budući da sam vas otkrio svaki dan koristim thermomix i sve je super ukusno, puno vam hvala

    Odgovorite Chusiju
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Hvala chusi, što nas pratiš i daješ nam nove ideje. Pokušat ću ih s puretinom i piletinom. Sigurno će biti ukusni. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  4.   sandra dijo
    zec 10 godina

    Ako nemam žutu papriku, dodam li joj crvenu ili zelenu?

    Odgovorite Sandri
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Sandra. Bolje crvena, koja je slađa i glađa od zelene lew. Žuta je najslađa i najnježnija, sljedeća crvena i ona s najintenzivnijim okusom je zelena. Upravo sam (i kakva slučajnost) jučer napravila ovaj recept za večeru, a nije imao ni žutu papriku, dodala sam crvenu i bio je ukusan. Nadam se da ti se sviđa. Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  5.   Marija dijo
    zec 9 godina

    Jedno pitanje ... A zar ne brašno? da se ne drže zajedno? Hvala!!

    Odgovorite Mariji
    1.    Ana Valdes dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Marija! Ne, ne drže se zajedno. Pa, ostavljam prostor između njih kad ih stavljam u Varomu, ali malo, da se ne dodiruju, vrlo su cjeloviti.

      Odgovor Ani Valdés
  6.   dizalica dijo
    zec 7 godina

    Puno vam hvala na receptu. Ja sam nova na ovoj web stranici, pa vas pitam, je li ovo recept za model TM31 ili TM5? Pozdrav i hvala unaprijed.

    Odgovorite Jenny
  7.   Marija dijo
    zec 7 godina

    Pozdrav, upravo sam ih napravio, a umak je izašao prilično tečan. Što to može biti? Pratio sam recept do kraja. Recepti su za tm5 ???
    Puno vam hvala na svim receptima.

    Odgovorite Mariji
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 7 godina

      Bok Maria, recepti vrijede za TM31 i TM5. Kad vam se to dogodi, umak možete staviti na temperaturu varome nekoliko minuta, bez čaše da voda ispari ili, ako ne, dodajte žličicu kukuruznog škroba i kuhajte je na 100 stupnjeva nekoliko minuta dok se ne zgusne. Hvala vam što ste nam napisali !! Ovdje smo za ono što vam treba 🙂

      Odgovorite Irene Arcas
  8.   sanjoke dijo
    zec 1 godina

    Zdravo! Može li se to učiniti s tm6?
    Imate li ekvivalente?

    Odgovorite Sanbromu
    1.    Irene Arcas dijo
      zec 1 godina

      Pozdrav Sanbroma, s TM6 bi bilo potpuno isto. Samo morate slijediti iste korake kao što je navedeno u receptu. Hvala vam puno što nas pratite! 🙂

      Odgovorite Irene Arcas