(15 glasova)
Učitavanje ...
Varivo od mesa, krumpira i gljiva je žlica tanjur to će vam dati puno igre prilikom pripreme vašeg tjednog jelovnika.
To je tako bogat recept da ga je idealno pripremiti obrok za cijelu obitelj. Poslužite uz dobru salatu od sirovog lišća i a postre i imat ćete spreman jelovnik.
Ovaj gulaš od mesa, krumpira i gljiva jedan je od onih koji izgledaju bolje iz dana u dan. Stoga nemojte oklijevati pripremite ga unaprijed da još više uživate u njegovom okusu.
Paprikaš od mesa, krumpira i gljiva
Jednostavan recept u kojem možete uživati s cijelom obitelji
Želite li znati više o ovom varivu od mesa, krumpira i gljiva?
Kao što sam već spomenula, ovaj će se recept svidjeti cijeloj obitelji. Pa da izađe okrugli recept, samo morate uzeti u obzir nekoliko stvari koje ću objasniti u nastavku.
Meso je glavni sastojak, pa mu obratite malo pažnje. Odaberite komad mesa koji je nježan kako bi se izbjeglo „mrvljenje“, pogotovo ako su kod kuće djeca i stariji ljudi.
postoji nekoliko posjekotine koje izvrsno rade kao što su skočni zglob ili krvavica, prednji krug, morrillo, lopatica, dojka, ruka ili igla. Osobno jako volim ovo drugo jer je to komad koji ne treba puno vremena za kuhanje.
Također je važno odabrati dobar krumpir. Već znate da nisu svi isti, pa koristite vrstu koja dobro kuha, ali se ne otapa puno. Najbolje i najjednostavnije naći klase bili bi: Spunta, Red Pontiac, Kennebec i Monalisa.
The gljive možemo ih rezati na različite načine. Ako su vrlo velike, volim ih laminirati, ali ne baš tanke. Ako su srednje, obično ih narežem na četvrtine, a ako su male, na pola ili cijele.
Možete koristiti nogu ili ne, to će ovisiti samo o tome kako je. Ako su vrlo svježe, upotrijebite ih. A ako vidite da su pomalo tužni ili razmaženi, pažljivo ih uklonite sa šešira.
Sofrito možete samljeti nakon završetka koraka 2, pa se pobrinite za to komadi luka, papra ili mrkve nisu vidljivi i imat ćete ujednačeniji umak.
Kao što vidite za ovaj recept koji sam koristila čuvar noža to sprječava da se meso i krumpir raspadnu, ali ako ga nemate, ne brinite jer je recept prilagođen da se radi bez njega.
Ako ne pijete kod kuće alkohol Možete ga zamijeniti za istu količinu vode, juhu od povrća ili čak sok od jabuke.
Ovaj recept može biti učiniti unaprijedJoš je bolje to učiniti dan ranije kako bi se okusi slegli. Ali ne preporučujem da ga zamrzavate jer krumpir ne izgleda dobro kad se odmrzne.
Više informacija - Vegan i čokoladni flan bez šećera
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu