Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Meso s umakom od kave i jabuka

Carnes150 minuta6 ljudi450 kalorije
1/52/53/54/55/5 (45 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Pripremit ćemo tanjur meso s umakom da možete poslužiti bilo kojeg određenog datuma. Smiješno je što ćemo u svojoj čaši skuhati komad govedine od otprilike jednog kilograma. U videu ćete vidjeti da je moguće i da je ujedno vrlo sočno.

Dobra stvar u svemu tome je što u istoj čaši možemo malo zdrobiti umak koji će biti sastavljen od povrtne juhe, malo šupljina i jabuka, puno jabuka.

Meso s umakom od kave i jabuka

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Jelo vrijedno svake proslave.

Meso s umakom od kave i jabuka
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicionalnog
  • Vrsta recepta: meso
  • Kalorije: 450
  • Porcije: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 90 g mrkve, oguljeno i narezano na komade
  • 50 g celera
  • 80 g ljutike
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kilogram govedine: plećka ili sličan komad
  • Malo soli
  • 120 g šupljine
  • 600 g juhe od povrća
  • 3 jabuke

priprema

  1. U čašu stavimo mrkvu, celer i ljutiku. Grizemo programiranje 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na stijenkama čaše.

  2. Dodamo ekstra djevičansko maslinovo ulje. Programiramo 3 minuta, 120º, brzina 1.

  3. Meso posolimo i stavimo u čašu, na oštrice.

  4. Programiramo 5 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  5. Pažljivo okrećemo meso. Dodajte šupljinu i nastavite kuhati, ovaj put bez stavljanja šalice, programiranjem 5 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  6. Dodajte 500 g povrtne juhe i programirajte 45 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  7. Kad se završi vrijeme koje smo programirali, ogulimo i nasjeckamo jabuke.

  8. Stavili smo jabuke u čašu i također još 100 grama juhe. Programiramo 40 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  9. Kontroliramo kuhanje i po potrebi programiramo još nekoliko minuta, s istom brzinom i temperaturom.

  10. Izvadimo meso iz čaše i stavimo ga na stol.

  11. Sada, ako želimo, sameljemo ono što će biti naš umak. Budite oprezni jer puno toga izađe. Ako želimo, možemo ukloniti malo juhe kako bismo dobili manju količinu umaka i istovremeno ga učinili gušćim. Druga mogućnost je da ga ne zdrobite i ne poslužite ovako, s kuhanim komadićima jabuke.

  12. Meso narežemo na kriške i poslužimo s umakom.

bilješke

Puno umaka izlazi, tako da imamo nekoliko mogućnosti: ili uklonite malo juhe prije nego što ga sameljete, ili sve sameljite, a zatim pustite da se smanji ili čak reducira bez mljevenja, s cijelim komadićima jabuke.

Druga je mogućnost zdrobiti sve i poslužiti ga tako, kao što jest. Ako imamo ostataka umaka, možemo ga zamrznuti i upotrijebiti za bilo koje drugo meso.

Više informacija - Torta od jabuka i badema

Izvor - Vorwerk


Otkrijte ostale recepte: Carnes, Božić

Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.