Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Citrusni mini kiflice

piknik120 minuta45 osoba cca
1/52/53/54/55/5 (41 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

mini-citrusi-kiflice-2

Ovo mini kiflice trijumfirali su kod kuće. Ne znam je li to bilo zbog novosti u njihovoj veličini (dugo ih nisam pravio mališanima) ili zbog njihovog intenzivnog okusa ... činjenica je da između zalogaja i doručka sljedeći dan oni su nestali.

Baš kao što prodaju kruti kalupi za muffine uobičajene veličine također možete pronaći i druge za mini muffine. Zabavno ih je tamo praviti s papirnatim kalupima koji se koriste za tartufe.

Drugom prilikom sam ih pretočio u kolače (ispod imate fotografiju). Jednostavno ih morate skratiti i završiti šlag.

Citrusni mini kiflice

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Mogli bi biti i kolačići ukusni kakvi jesu, ali to su jednostavni mini kifrići s citrusima. Neodoljivo.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: merienda
  • Porcije: 45 približno
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kremu:

  • Koža 1 organskog limuna
  • 120g šećera
  • 50 g brašna
  • 500g mlijeka
  • 2 jaja

Za tijesto za muffine:

  • 1 limeta (koža i sok)
  • 4 jaja
  • 160g šećera
  • 200 g suncokretovog ulja
  • 220 g peciva brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 1 vrećica kemijskog kvasca
  • Šećer za površinu

priprema

  1. Počinjemo s izradom kreme. U čistu i suhu čašu stavili smo limunovu koricu (samo bijeli dio) i 10 g šećera. Uništili smo programiranje 5 sekundi, brzina 8.

  2. Dodamo ostatak šećera, brašno, mlijeko i jaja. Programiramo 7 minuta, 90º, brzina 4. Stavimo kremu u posudu i rezerviramo je.

  3. Sada radimo tijesto za muffine. U čašu stavimo koricu vapna (samo žuti dio) i 10 g šećera. Programirali smo programiranje 5 sekundi, brzina 8.

  4. Dodamo sok, jaja i šećer. Programiramo 3 minuta, 37º, brzina 3.

  5. Kad istekne vrijeme, ponovno programiramo 3 minute, brzina 3 (ovaj put bez temperature).

  6. U čašu ulijemo ulje i promiješamo 15 sekundi, brzina 5.

  7. Dodamo brašno, kvasac i sol. Programiramo 8 sekundi, brzina 6. Tijesto stavimo u hladnjak gdje će biti najmanje 30 minuta.

  8. Zagrijemo pećnicu na 250º.

  9. Pomažući nam s nekoliko žlica ili slastičarskom vrećicom, u svaku oblatnu dodamo malo tijesta. Zatim žličica limunove skute i opet tijesto za kolače. Kalupe moramo napuniti do njihovog kapaciteta.

  10. U malu posudu ili u čašu stavimo nekoliko žlica šećera i dvije ili tri kapi vode i promiješamo. Smjesom posipamo muffine. Smanjimo temperaturu pećnice na 220º i pečemo otprilike 7 minuta. Ponavljamo dok ne završimo s tijestom.

bilješke

Možete zamijeniti vapno u tijestu za muffine limunom ili čak narančom.

mini kiflice

Ekvivalentnosti s TM21

tablice-ekvivalencije

Više informacija - Jagode s vrhnjem


Otkrijte ostale recepte: Od 1 godine do 3 godine, Više od 3 godine, Recepti za djecu, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Sažaljenje dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav Ascen. Prije svega hvala na receptima super su !!! Sitnica za kremu, može li se mlijeko obrano ili ne isto? Ili mogu staviti 0% sira ili nešto slično?
    Unaprijed zahvaljujem na vašoj pomoći. Zagrljaj. Ruth

    Odgovorite Ruth
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 8 godina

      Pozdrav Ruth!
      Hvala vam što ste nam vjerovali 🙂 Na kremu ... da, možete staviti obrano mlijeko, ne bi trebalo biti problema. Nemojte stavljati sir, da vidimo što će se dogoditi 😉
      Zagrljaj!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   Ismael dijo
    zec 8 godina

    Pozdrav Ascen,

    Bi li vrijeme pečenja i temperatura pećnice bili isti u slučaju korištenja uobičajenih obloga za kolače?

    Puno hvala.

    Odgovor Ismaelu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 8 godina

      Bok Ismael,
      Otprilike 15 minuta. Znat ćete da su izrađene jer postaju zlatno smeđe.
      Pozdrav!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu