(24 glasova)
Učitavanje ...
Ovi mali kolači Bundt posebni su jer su u obliku kolačića koji se jedu u malim zalogajima. To su kolačići u obliku krune i utisnuti tako da imaju poseban oblik.
Današnji recept ima mljevene bademe za poseban okus. Dodali smo i savršenu ružičastu glazuru kako bi ih učinili mnogo privlačnijima za oko.
Dekoracija je vrlo primamljiva sa svojim jagodama, lišćem mente i nasjeckanim pistaćima. Ako i vi želite znati kako se recept pravi korak po korak, imamo ogledni video kako ne biste propustili detalje.
Bademova torta sa jagodama
Ovi kolačići zvani Bundt Cake idealni su za desert, doručak ili međuobrok. Prave se od mljevenih badema i ukrašavaju posebnom glazurom, jagodama, listovima mente i pistaćima.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španjolski
- Vrsta recepta: postre
- Kalorije: 345
- Porcije: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme za kuhanje:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Bundt torta
- 120 g pšeničnog brašna
- 100g šećera
- 2 jaja
- 50 g mljevenih badema
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- Malo maslaca za podmazivanje kalupa
Ostakljena
- 60 g krem sira tipa Philadelphia
- 75 g šećera
- 2 žlice mlijeka
- Kap crvene tekuće boje za hranu
dekoracija
- jagode
- Lišće mente
- Nasjeckani pistaći
priprema
Zagrijavamo pećnicu na 180 °. U našoj Thermomix čaši napravit ćemo biskvit za kolače Bundt Cake. Najprije pomiješamo suhe sastojke: 120 g pšeničnog brašna, 50 g mljevenih badema, 100 g šećera, četvrtinu žličice bikarbone, četvrtinu žličice praška za pecivo i prstohvat soli. Miješamo ga programiranjem 5 sekundi pri brzini 4.
Dodajte 2 jaja, 75 g otopljenog maslaca i žličicu ekstrakta vanilije. Miješamo ga tijekom 40 sekundi pri brzini 3,5.
Pripremamo kalupe za Bundt kolač i podmazujemo ih maslacem. Napunimo ih tek nešto više od polovice i stavimo ih peći na 12 do 15 minuta.
Čistimo staklo i pravimo glazuru. Dodajte 60 g krem sira, 75 g šećera u prahu i dvije žlice mlijeka. Miješamo ga tijekom 10 sekundi pri brzini 3. Otkrivamo, dodajemo kapi crvene boje i ponovno programiramo druge 10 sekundi pri brzini 3. Moramo imati malo gustu glazuru, ako ne, dodati još malo šećera i promiješati. Ako je previše gusto, dodajte još malo mlijeka i miješajte nekoliko sekundi pri brzini 3.
Bundt kolače ukrašavamo kad su pečeni i ohlađeni. Na vrh prelijemo glazuru i dodamo prepolovljene jagode. Dodajte malo listića mente i komadiće pistaća. Ostavimo glazuru da se odmori i spremit ćemo je za posluživanje.
